松井みきが提案する新しい保存食の形　オンラインサロン「まあるい食卓」の魅力

「まあるい食卓〜ホゾンショク日和〜」の魅力

料理講師歴20年の管理栄養士、松井みき氏が主宰する「まあるい食卓〜ホゾンショク日和〜」が、オンラインプラットフォーム『FANTS』で新たにスタートを切りました。このコミュニティは、「誰かにあげたくなるくらい美味しい保存食」をコンセプトに、ナチュラルな食生活を通じて心豊かな毎日を楽しむことを目指しています。

1. 松井みき氏の背景

松井氏は、子どものアレルギーをきっかけに「安全で安心できる食」に目覚め、季節の恵みを活かした保存食に興味を持ちました。愛知県蒲郡市を拠点に、「Le Cercle（ル・セルクル）」という少人数制の料理教室を運営し、毎月約70名の生徒たちと向き合っています。彼女の経験が生徒たちに安心と楽しみをもたらしています。

2. コミュニティの特徴

「まあるい食卓」では、保存食のアイデアや技術について学ぶだけでなく、心身に優しい食生活を提案しています。このコミュニティは、メンバー同士で知恵を交換し、共に学び成長することができる場です。特に、松井氏がこれまでの講座で培った知識やノウハウを活かし、オンラインで配信される丁寧な映像や教えを受けることで、更に深い理解が得られます。

3. 主なコンテンツと料金プラン

「まあるい食卓」では、保存食やホシノ酵母を使用したパン作りのオンラインレッスンを月3回開催しています。また、専門家を招き、「食」や「健康」に関する特別講座も充実しており、参加者が手軽に学べる環境が整っています。月額は4,000円（税込み）で、7月末までの入会で特別価格が適用されるうれしいサービスもあります。

4. 参加者のためのサポート体制

このコミュニティでは、講師による丁寧なフィードバックが受けられる「質問＆レポート添削」機能もあります。これにより、参加者は安心して自分の学びを進めることができます。また、過去のレシピや動画を視聴できるアーカイブ機能もあり、自分のペースで学ぶことができる点が魅力です。

リアルなコミュニケーションにも力を入れており、トークルームや交流日などを通じて、参加者同士の気軽な意見交換が行える場も設けています。さらに、無理なく学ぶための修了証やディプロマ制度もあり、習得した知識を次のステップへ生かすことが可能です。

5. FANTSの魅力と今後の展望

FANTSは、オンラインコミュニティの構築を簡単にするプラットフォームとして注目を集めています。講座、コンテンツ配信、決済などの機能を一元化し、スムーズな運営を可能にしています。このような環境は、松井氏のような料理専門家が自らの知識と経験をオンラインで広め、コミュニティを形成する際に非常に役立ちます。

松井氏は、「まあるい食卓」を通じて、保存食の素晴らしさを多くの人々と分かち合いたいと語っています。彼女のコミュニティが多くの人々に愛され、心に優しい料理の輪が広がることを期待しましょう。