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銀座老舗ラーメン店が新店舗をオープン

東京駅直結の新たな拠点として、創業百余年の伝統を誇る「銀座直久」が新店舗「麺処直久 丸の内オアゾ店」を2025年11月1日にオープンします。この店舗は、現代のニーズに合わせた最新のデジタル技術を取り入れることで、スムーズで効率的なサービスを提供します。

「麺処直久」とは

「直久」は大正3年（1914年）に山梨県甲府市で中華そば店としてスタートしました。昭和42年（1967年）、東京銀座に1号店を出し、瞬く間に人気店となりました。自家製の麺や名古屋コーチンを使った鄭重に仕込まれたスープは、創業以来変わらぬ味を守り続けています。

最新技術の導入

新店舗に導入された「POS+ self order」は、飲食店専用のPOSシステムで、顧客が自分のスマートフォンを使ってQRコードを読み取るだけで注文できる仕組みを提供します。これにより、スタッフに声をかけることなく、追加注文が可能となり、待ち時間の短縮が実現します。また、言語は日本語・中国語・英語に対応し、訪日外国人の方々にも安心して利用していただける環境が整いました。これに伴い、今までの敵となる高い人件費を抑えることが期待されています。

繁忙時間帯でも快適に

新店オープンにあたり、店のターゲットはビジネスパーソンと家族連れです。特に平日の昼間は多くのお客様が限られた時間の中で訪れるため、スムーズなサービスが求められます。これまでなら待っていた時間を、今後は美味しいラーメンを味わう時間に変えることができます。このPOSシステムにより、スタッフは調理や接客に専念できるため、全体的なサービス向上につながるのです。

鉄板メニューの強さ

もちろん、新たにオープンする店舗では、銀座直久自慢のラーメンがメインです。創業から受け継いできた秘伝のスープと、自家製のモチモチの麺は、多くのお客様から支持されています。特に名古屋コーチンを使ったスープは、すっきりとした味わいが特徴で、誰でも楽しめる一杯に仕上がっています。

お問い合わせ

新店舗「麺処直久 丸の内オアゾ店」は、東京のビジネスエリアの中心に位置し、アクセスも便利です。飲食業界の新たなマイルストーンとなるこの店舗に、ぜひご来店ください。

詳細や予約についてのお問い合わせは、ポスタス株式会社までどうぞ。

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