奈良の宿「万葉若草の宿三笠」が大和牛会席料理を新たに提供

奈良市に位置する「万葉若草の宿三笠」では、2025年8月1日から新たに料理長がおすすめする会席料理「万葉会席」を、奈良県の名産である和牛「大和牛」を使用したメニューへとリニューアルします。この取り組みは、奈良の美味しい食材を大切にし、訪れるお客様に満足していただくためのものです。

「大和牛」とは、特定の生産農家によって奈良県の恵まれた自然環境の中で育てられる高品質な和牛です。この牛肉は、豊富に含まれたオレイン酸が特徴で、脂肪の口溶けが良く、風味豊かな味わいがあります。肉質はとても柔らかく、牛肉本来の旨味を味わうことができ、特に煮込んでも、その美味しさは失われません。

新メニューの中でも、石焼きやすき焼きなど、シンプルで直接的な調理方法によって大和牛本来の味を楽しむことができます。例えば、石焼きでは、肉の表面がじっくりと焼かれて、その中の脂が溶け出し、より豊かな風味を引き出します。すき焼きでは、特製のタレが肉の旨みを引き立て、癖になる美味しさです。

また、リニューアルを記念して特別な宿泊プランも販売開始されました。このプランでは「万葉会席」を含む一泊二食のコースが提供され、2名で利用する場合、1名あたり24,310円（税込）からの価格で予約を受け付けています。このプランは2025年7月31日から10月30日まで有効です。

宿泊中の食事は、旅の中でも特に大切な体験の一つです。「万葉会席」では、季節ごとに替わる旬の食材をふんだんに使用し、目にも楽しい美しい盛り付けも魅力です。前菜から始まり、お吸い物、造り、焼物、合肴、御飯、止椀、漬物、水菓子まで、全ての料理が丁寧に作られ、心をこめて提供されます。

例えば、前菜には五品が盛り合わされ、食欲を刺激する彩りを添えています。造り盛りには新鮮な海の幸が並び、焼物には大和牛と十津川のぶなしめじが組み合わされ、しっかりとした味わいを愉しめます。このように、一品ごとに工夫された内容で、心に残る食の体験を提供してくれることでしょう。

こうしたお料理は、時間をかけて丁寧に作られており、訪れるたびに新しい発見があります。さらに、今後はその他のメニューも大和牛を使用した内容に随時変更していく予定です。これは、奈良県の自然や文化を大切にする「万葉若草の宿三笠」の姿勢を感じさせます。

宿のファシリティも常に改善されており、清潔で快適に過ごせる環境が整っています。奈良の自然に抱かれながら、心温まるサービスと美しいお料理を楽しむ旅は、まさに至福のひとときです。ぜひ、大和牛を使った新しい会席料理を体験するために、訪れてみてはいかがでしょうか？

【予約・お問い合わせ先】
奈良万葉若草の宿三笠 0742-22-5471での問い合わせもお待ちしております。この宿で特別なひとときをお過ごしください。