ブルーボトルコーヒー、京都のクラフト文化を生かした新エスプレッソを販売開始

新たな時代のアイスエスプレッソ、Kyoto-Style Espressoの登場

ブルーボトルコーヒーが、このたび新しいアイスエスプレッソ「Kyoto-Style Espresso」を発表しました。本製品は、日本・京都のウォータードリップ文化にインスパイアされたもので、アイスエスプレッソドリンクの常識を覆す新しい抽出方法により、洗練された味わいを実現しています。

Kyoto-Style Espressoとは？

「Kyoto-Style Espresso」は、ブルーボトルコーヒーが長年にわたり追求してきた「おいしいコーヒーは人生をより美しくする」という哲学のもと開発されました。特にアイスエスプレッソドリンクの分野では、従来の急冷方式では生じがちな香りの損傷や苦味の過剰を排除し、自由で滑らかな味わいを提供します。

この新しいエスプレッソの特徴は、冷水でじっくりと抽出するコールドエクストラクション製法です。これにより、味わいが崩れにくく、なめらかな口当たりと自然な甘みを引き出します。特に、ブルーボトルコーヒー自慢の「ヘイズ・バレー・エスプレッソ」をベースにしており、その基盤に立つ多様なメニューラインアップも楽しむことができます。

ラインアップと提供店舗

「Kyoto-Style Espresso」の全8種のメニューは、多彩な味わいを提供しています。基本的なアイスカフェラテやアイスモカに加えて、エスプレッソとシロップを合わせたシェケラート、季節の材料を用いたシーズナルドリンクなど、常に新しい体験が楽しめる内容となっています。

6月16日(火)からは、ブルーボトルコーヒー渋谷カフェ、原宿カフェ、鎌倉カフェで先行販売が開始されます。これらの店舗では、Kyoto-Style Espressoの新たな可能性を体験できる機会が増えます。

こだわりのクラフトマンシップ

ブルーボトルコーヒーでは、創業以来培ってきたクラフトマンシップを大切にしています。コーヒーを提供する際のプロセスにおいても、最適な抽出方法とお客様に寄り添った体験を提供することを徹底しています。「Cold by Design」という哲学のもと、アイスドリンク専用に設計されたKyoto-Style Espressoは、温度変化による味わいの崩れを防ぎつつ、最適な風味を届けるという新たな挑戦を持っています。

また、Kyoto-Style Espressoの開発責任者であるケビン・サクストン氏は、「アイスコーヒーには無限の可能性がある」と語っています。新しいアイデアと技術によって、エスプレッソレベルの濃度を冷水で抽出することが可能になり、これからのアイスエスプレッソのスタンダードとなることを目指しています。

まとめ

ブルーボトルコーヒーのKyoto-Style Espressoは、これまでのアイスエスプレッソドリンクとは一線を画す体験を提供し、未来の可能性を切り拓く一杯です。日本のクラフト文化とコーヒーの技術が確実に融合した作品として、間違いなく楽しむ価値があります。新たなアイスエスプレッソの世界を、ぜひ味わってみてください。