東京に誕生した世界初のクラフトコーラ専門店「伊良コーラ」

東京に誕生したクラフトコーラ専門店「伊良コーラ」

近年、クラフト飲料が話題になる中、東京に新たに誕生した「伊良コーラ」は、今年のトレンドを先取りした注目のスポットとなっています。この店舗はなんと、コーラの実を使用した世界初のクラフトコーラ専門店。日本の伝統的な和漢方の技術を活かし、特別なクラフトコーラを提供しています。

「伊良コーラ」とは

代表を務めるのは「コーラ小林」氏で、彼の祖父である伊東良太郎氏は、昭和29年に和漢方工場「伊良葯工」を開業しました。この伝統を受け継ぎ、「伊良コーラ」は誕生しました。ここでは、生のコーラナッツやカルダモン、ナツメグなど10種類以上のスパイスを絶妙なバランスで組み合わせた、オリジナルのクラフトコーラが楽しめます。

「伊良コーラ」は毎週末、東京都内を中心にキッチンカーで移動販売を実施。多くの人にその味を届けています。

クラフトコーラの魅力

「伊良コーラ」の特徴は、単なる飲み物としての楽しさだけではありません。新陳代謝を促進したり、疲労回復を早めるといった健康効果も期待できます。最近の健康志向の人々にとって、運動後や自然の中で過ごした後に最適なドリンクと言えるでしょう。

実際の販売価格は500円で、そのユニークなフレーバーは多くの人々に愛されています。特に、スパイシーでありながらも優しい味わいは、一度飲んだらクセになること請け合いです。

出店スケジュール

現在、「伊良コーラ」は表参道のフォーマーズマーケット＠国連大学を始めとし、さまざまな場所に出店しています。9月には、勝どきや渋谷、埼玉県大宮などでも販売を行う予定です。最新の出店情報は彼らのInstagramをチェックしてみてください。

誕生の背景

「コーラ小林」氏は幼少期から自然や薬草に興味を持っており、祖父の手伝いを通じて調合の技術を学んでいきました。しかし中学の頃には、周囲の影響もあって、徐々にその道から離れてしまいます。

転機は20代前半の世界放浪と、その後の仕事生活。この経験を通じて、仕事や生き方に対する考え方が変わり、自分の技術や能力に誇りを感じるようになりました。祖父との思い出や彼から教わった技術が、今の自分を形作っていると気づいた時には、すでに祖父は他界していました。彼の思い出を大切にし、コーラへの愛を注ぎ込むことで、「伊良コーラ」が生まれたのです。