青山本店限定！まい泉×FRESH CHEESE STUDIOコラボの魅力を徹底解剖

とんかつまい泉が贈る期間限定メニュー

井筒まい泉株式会社が展開する「とんかつまい泉」は、2025年10月1日（水）より、青山本店にて「FRESH CHEESE STUDIO」とのコラボレーションメニュー「甘い誘惑モッツァレラチーズ巻きかつ膳」を期間限定で発売します。この特別なメニューは、両社のこだわりが凝縮された一品です。

甘い誘惑モッツァレラチーズ巻きかつ膳の内容

「甘い誘惑モッツァレラチーズ巻きかつ膳」は、まい泉オリジナルブランド豚「甘い誘惑」を使用。濃厚な国産生乳から作られたモッツァレラチーズを、このブランド豚で包み込み、特製の巻きかつとして仕立てました。さらに、自家製トマトソースがかかっていて、チーズと豚肉の絶妙な相性を引き立てています。

この商品の販売価格は2,780円（税込）で、詳しい情報はこちらからご覧いただけます。

ブランド豚「甘い誘惑」とは

「甘い誘惑」シリーズは、中ヨークシャー種の豚肉で、特に希少性が高く「伝説の豚」とも言われています。千葉県の養豚家が、まい泉のヒレかつサンドのパン耳を混ぜた飼料で丁寧に育て上げたこの豚肉は、やわらかな肉質と甘くとろける脂身、コクのある旨みが特徴です。このこだわりがあるからこそ、メニューが一層魅力的になります。

FRESH CHEESE STUDIOの魅力

「FRESH CHEESE STUDIO」は、国産の新鮮な生乳から作られるチーズを手掛けるブランド。北海道十勝で作られるモッツァレラチーズは、その豊かなミルクのコクが特徴で、とんかつとの相性がバツグンです。また、彼らのモッツァレラチーズは手作りで、各工程において妥協がありません。

まい泉のこだわり

まい泉は、業界内でも特に厳選された豚肉だけを使用しており、毎日納入される豚肉の中から合格したもののみを調理に使用しています。また、揚げ油も自社特注のもので、独自のレシピで作られたパン粉を用いた衣で揚げています。これにより、しっとりとした食感と、独特な「剣立ち」が生まれ。

との特徴が響きあうこのメニューは、皆さんにぜひ味わっていただきたい一品です。