インターテックが蜂蜜認証プログラムで唯一の認証機関に選定

インターテックが唯一の認証機関に選定される

2026年5月20日、イギリスに本社を置くインターテックが、世界的な蜂蜜認証プログラム「True Source Certifiedプログラム」の唯一の認証機関に選ばれたことが発表されました。このプログラムは、非営利団体True Source Honeyによって運営され、蜂蜜サプライチェーンの透明性と真正性を確保することを目的として設立されました。

True Source Certifiedプログラムの背景

True Source Certifiedプログラムは、2010年に誕生し、現在では750を超える企業や団体が参加しており、米国およびカナダで販売される蜂蜜の約40％がこの認証を取得しています。このプログラムが成立した背景には、食品業界における食品偽装のリスクや、消費者の原産地表示への関心の高まりがあります。特に蜂蜜市場では、混ぜ物や原産地の偽装が深刻な問題となっています。

最近では、食品の信頼性を得るために、サプライチェーン全体を見える化するトレーサビリティの需要が急増しています。その中で、インターテックは2011年からこのプログラムの認証パートナーとして参画しており、今回の選定により、グローバルな統一監査・検査・認証サービスを提供することが可能となりました。

インターテックの役割

インターテックは、食品安全や試験・検査の専門知識を活かし、「HoneyTrace Hive to Jar Traceability Solution」という独自のソリューションを展開しています。これにより、複雑化する蜂蜜のサプライチェーンにおける透明性の向上やリスクの低減を支援しています。特に、グローバルな環境で統一された監査基準のもとで、認証取得企業には効率的なプログラム運営が提供されます。

蜂蜜サプライチェーンの現状

今や、食品サプライチェーンの透明性と真正性の確保は、消費者や規制当局、小売業者から強く求められています。特に蜂蜜市場においては、混ぜ物が問題視されており、科学的根拠に基づく真正性検証と、認証体制の一貫性が求められています。True Source Certifiedプログラムは、監査、トレーサビリティ、真正性試験を通じて、これらの問題に対処しています。

今後の展望

インターテックのFood Services部門プレジデント、オリビエ・コッペイ氏は、「唯一の認証機関への任命は、グローバルな蜂蜜サプライチェーンの健全性を高めるための重要な進展です」と述べています。また、日本統括代表の木村朋聡氏も、「食品サプライチェーンの透明性は日本市場でも重要であり、私たちは今後も持続可能なサプライチェーンの構築を支援していきたい」と意気込んでいます。

まとめ

インターテックが唯一の認証機関に選ばれることによって、世界各国での蜂蜜サプライチェーンの透明性確保に向けた一歩が踏み出されました。食品業界では今後も、サプライチェーンの信頼性や透明性が重要視されていくことでしょう。インターテックは、この分野での専門性を生かし、持続可能かつ信頼性の高いサプライチェーンの実現に向けてますますの活躍が期待されます。