九州の食文化を発信する「2026秋冬フードフェア」が開催！

九州の食文化を発信する「2026秋冬フードフェア」

2026年9月16日（水）、マリンメッセ福岡A館にて「2026秋冬フードフェア」が開催されます。本イベントは、岩田産業株式会社が主催し、240社が参加する業務用食品の展示会です。約3,000アイテムが展示され、外食や給食業界に関与する約2,500名が来場予定です。

フェアのテーマ：フーズコミュニケーション

今回のテーマは「フーズコミュニケーション～食を通じて九州を元気に！～」。このテーマには、食を媒介に人々がつながり、新しいアイデアや商品が生まれる場を作るという願いが込められています。展示会には、九州産素材やサステナブル商品が出展され、人手不足やコスト削減を目的としたさまざまな提案も行われます。

地産地消とSDGsの取り組み

今展は、以下の3つの重点テーマが設けられています。まず一つ目は「地産地消・九州産素材」です。九州は日本有数の農畜水産物の生産地であり、地域の生産者と消費者を繋げる取り組みが進められています。このような地域の恵みを多くの人々に知ってもらうことで、九州の食文化を広めます。

二つ目は「作って！食べて！SDGsに参加！」です。出展企業によるサステナブル商品の提案だけでなく、第3回「岩田産業グループSDGsアイデアコンテスト」が開催されます。このコンテストでは、特に若い世代からの自由な発想を活かした解決策を募集し、食と農業に関わる社会課題の解決に向けたアイデアを創出します。

三つ目は「お客様お役立ち」の提案です。外食や中食業界が直面する人手不足やコスト上昇に対する解決策を提示し、効率的な店舗運営を支援する商品やサービスが紹介されます。これにより、企業の繁栄をサポートすることが目指されています。

ウクライナ文化との交流

また、4年目を迎えるウクライナ支援も大きな特徴です。岩田産業ではウクライナ人留学生のインターンシップを受け入れ、彼らが本フェアに参加します。特に、ウクライナ出身の社員ソフィア・ユルチェンコさんが育てたビーツを使ったオリジナル「ボルシチ」が初披露される予定です。今後、国際的な文化交流を更に深めていくことを目指しています。

SDGsアイデアコンテストでの取り組み

当日は、第3回岩田産業グループSDGsアイデアコンテストも開催され、学生たちが地域の課題に挑む姿が見られます。高校生による「醤油かす」や「放置竹林」といった未利用資源に着目したアイデアや、大学生による「未利用魚」や「規格外野菜」の取り組みが行われます。これにより、学生の斬新な発想と企業の力を結集し、実際の事業化を目指す取り組みも進行中です。

最後に

これらを通じて、岩田産業は食品卸業にとどまらず、「お客様の繁盛支援企業」としての新たな役割を目指しています。「食を通じて九州を元気に！」というスローガンのもと、各関係者のつながりを深化させることで、九州の美味しい食文化や創造力をさらに発展させていくことでしょう。9月16日、業界従事者だけでなく一般来場者も楽しめるこの機会をお見逃しなく！