パルミジャーノ・レッジャーノ道の1周年を祝うイベント開催！

パルミジャーノ・レッジャーノ道の1周年を祝うイベント開催

2026年6月6日と7日の2日間、東京・六本木ヒルズアリーナで行われる「イタリア・アモーレ・ミオ」では、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会（CFPR）が展開する日本市場向けブランドコンセプト、「The Way of Parmigiano Reggiano（パルミジャーノ・レッジャーノ道）」が1周年を迎えます。この特別な日は、イタリア文化とエンターテインメントの祭典の一環として、多彩なイベントが盛りだくさんです。

イタリア・アモーレ・ミオとは？

「イタリア・アモーレ・ミオ（IAM）」は、日伊二国間関係150周年を記念して2016年に初開催され、以来毎年東京や他都市で開催されています。年々その人気を増し、2026年には10周年を迎える記念すべき年となります。6月6日と7日に行われるこのイベントでは、60以上の有名ハイブランドが集まり、さまざまな展示会やコンサート、プレゼンテーション、そしてメイド・イン・イタリーの製品の直販が行われます。

特別なイベント内容

1. 記者発表会（6月5日）
イベント前日の6月5日には、約50社のメディア関係者を招いた発表会が行われ、参加者はパルミジャーノ・レッジャーノをテイスティングする機会があります。

2. ステージイベント（6月6日）
6日の午後後半、メイン・コンサートの前に、ホールチーズのカッティングセレモニーが行われます。また、「道」というコンセプトに基づいた書道パフォーマンスによって、パルミジャーノ・レッジャーノの魅力が引き立てられます。

3. テイスティングブース（6月6日・7日）
2日間を通じてフードブースでは、パルミジャーノ・レッジャーノを試食することができ、同チーズについての理解が深まります。

パルミジャーノ・レッジャーノの深い魅力

パルミジャーノ・レッジャーノは、その製法が千年前からほとんど変わらず、今日でも古き良き伝統が息づくチーズの一つです。その製造過程は、牛乳、塩、レンネットというシンプルな原材料を用い、職人たちが添加物や保存料を一切使用せず、全て自然の摂理に従って行われています。このアプローチは、その地域特有の微生物学的特徴を生み出し、独自の風味を持つチーズとして世界中で愛されています。

また、パルミジャーノ・レッジャーノ道は、自然との共生と日本の伝統文化、茶道や華道、武道などの「道」との共鳴を表現した哲学的な概念です。これは、イタリアのチーズ作りの精神を日本文化と融合させる取り組みです。