高級らーめんプロジェクト「Non-Fungible Ramen」新たな提供スタイルで贅沢を実現

高級らーめんプロジェクト「Non-Fungible Ramen」発足のお知らせ

プロジェクトの背景と目的

「Non-Fungible Ramen」は、東京と大阪に店舗を構える「ふく流らーめん轍」が展開する新しい取り組みです。2014年の開店以来、同店は食材の特性を最大限に引き出す技術や、エスプーマなどの革新的な調理法を駆使した創作らーめんで、多くの支持を受けてきました。毎月新たな創作ラーメンを提案する一方で、限られた条件のもとでのみ提供可能な高級メニューも存在しました。このプロジェクトは、これらの高級らーめんを原価や仕入れの壁を越えて一般のお客様に提供することを目指しています。

提供するらーめんの内容

プロジェクトとして特に注目すべきは、今まで試食会のみで提供されていた、ここでしか味わえない「代替性の無い」12杯の特別な創作らーめんです。これらの限定メニューは、東京と大阪の各店舗で隔月ごとに1品ずつ順次提供される予定です。

東京でのメニュー（一部）

- 11月: 釧路直送の鮭とイクラ、ウニの冷製麺
- 1月: 炙り白子の混ぜそば
- 3月: 間人カニの白みそ拉麺
- 5月: 岡崎おうはんの鶏拉麺
- 7月: 徳島の特産松阪牛のラーメン
- 9月: フカヒレ拉麺

大阪でのメニュー（一部）

- 12月: キンキと金目鯛の白湯拉麺
- 2月: トラフグの和出汁拉麺
- 4月: フォアグラの混ぜそば
- 6月: マンガリッツァの豚骨拉麺
- 8月: 山陰ジビエの鹿拉麺
- 10月: 伊勢海老の拉麺

NFTで新たな価値を提供

このプロジェクトでは、一杯数万円を超える高級らーめんを提供するにあたり、参加者にとっての特別な体験を提供するため、NFT（非代替性トークン）を導入します。これにより、参加チケットや証明書が発行されることで、参加体験が一層特別なものとなるのです。NFTは以下のような利点を持っています。

- 複製や偽造が不可能。
- 参加状況や証明が公開的に記録される。
- 自分のNFTがPFP（プロフィール画像）などに使用できる。

さらに、参加することで得られるNFTは、食べたラーメンによって変化するため、楽しみが持続します。参加後は、チケットが証明書に変化し、再利用の楽しみもあります。

気軽に楽しむNFT体験

高級らーめんの提供に加えて、「各店舗で1年間有効なトッピング・サイドメニュー無料チケット」のようなNFTも販売されます。このチケットにはアニメ画像がメタデータとしてついており、何が無料でるかはランダムに決まる趣向です。特に、ランダム抽選で高級らーめんシリーズのチケットが出るかも！

このプロジェクトを通じて、新たな価値の高いらーめん体験を提供することを目指します。ぜひ、ぜひとも皆様のご参加をお待ちしております。

詳しい情報は、TwitterやNFRプロジェクト LINE、Instagramをご覧ください。