ANAクラウンプラザホテル神戸に新しい総料理長が就任、魅惑の美食体験を発信

ANAクラウンプラザホテル神戸に新総料理長就任

兵庫県神戸市に位置するANAクラウンプラザホテル神戸に、新たな風を吹き込む総料理長が登場しました。この度就任したトゥンク・ファラジル・フサイン氏は、多彩な国際経験を持つ料理人で、多くの著名なホテルでの活躍が期待されています。

トゥンク・ファラジル・フサインとは

トゥンク・ファラジル・フサイン氏は、スイスの名門「レ・ロッシュ・ホテル・マネジメント・スクール」にてホテルマネジメントを学び、欧州やアジアで数々の名門ホテルにて修行を重ねてきました。特にブルネイ王国では、スルタン公邸のエグゼクティブシェフとして、多くの国家行事や晩餐会を担当し、その卓越した技術を発揮しました。そこで指揮した王室バンケットでは、わずか3日間で13万食もの料理を提供。彼の料理に対する情熱と技術は国際的にも高く評価されています。

また、日本国内ではシェラトン札幌や屋久島ホテルなどでの勤務経験があり、日本の食材や味覚に対する深い理解を持っています。この豊かな経験をもとに、ANAクラウンプラザホテル神戸のダイニングを新たに彩ることが期待されています。

新たな食体験の創造

トゥンクシェフの就任により、ANAクラウンプラザホテル神戸では地元・兵庫の新鮮な食材を用いた新メニューの開発が始まります。季節ごとのテーマに基づいたダイニングプロモーションや、地元の食材を中心に据えたメニューの刷新が行われ、食の魅力を倍増させる取り組みが進められるようです。

新しい料理長が創り出すメニューは、神戸の多様な食文化と調和し、来るべき美食体験を通じて五感を満たしてくれることでしょう。スイーツや地元ワインを取り入れた特別なコースも企画されているとのこと。

ANAクラウンプラザホテル神戸について

ANAクラウンプラザホテル神戸は、おしゃれな高層ホテルとして、新幹線の新神戸駅に隣接し、神戸市のブランドホテルとして名高い存在です。館内には、最大収容人数2,500名の宴会場や、592室の客室を備えており、ビジネスやプライベートの利用に最適な環境を提供しています。また、クラブフロアではワンランク上のサービスを楽しむことができ、神戸の美しい夜景を一望できるスポットとしても知られています。