新登場！家庭用厚切り牛タン「おうちでたん君」の魅力とは

新商品「おうちでたん君」の魅力

1ヶ月で販売数が1万袋を突破した家庭用の厚切り牛タン「おうちでたん君」が、2024年1月18日よりお取り寄せ販売をスタートしました。この商品は、美味しさの秘密が詰まった3つの特徴で出来ています。

こだわりの塩

牛タンの旨味を引き立てる要素の一つは塩です。「おうちでたん君」では、瀬戸内海から汲み上げた海水を元に、手間を惜しまず炊き上げたミネラル豊富な天然塩を使用しています。この塩は尖りのないまろやかな風味を持ち、牛タンの素材本来の甘みと旨みを最大限に引き出してくれます。

牛肉の質へのこだわり

牛タンそのものの品質も、ここでは欠かせません。使用されている牛は、飼育環境にこだわり、ストレスを最小限に抑えるために常に清潔な環境で育てられます。きれいな水と安心できる飼料で、牛たちは愛情をもって育てられているため、柔らかくジューシーな美味しさが実現されています。

完璧な製造工程

さらには、「おうちでたん君」は、職人によって手作業で丁寧に加工されます。タン下・スジ・血管を一つ一つ取り除いた後、1枚ずつ切り分け、鮮度を保つため真空パックでお届けします。衛生面にも細心の注意を払い、厳しい品質管理基準を設けているため、安心して美味しい牛タンを召し上がれます。

誕生の背景

「おうちでたん君」は、仙台の美味しい牛タンを家庭で気軽に楽しみたいという想いから生まれました。GUTAN肉革命の一環として、特に家庭用にフォーカスした厚切り牛タンが実現し、YouTubeなどで話題を呼びました。結果、発売から1ヶ月で10,000パックの売上を記録し、一度は販売を停止するほどの人気となりました。この度、さらに美味しさを追求してリニューアルし、返ってきたのです。