名古屋市港区に新たにオープンする「自然薯料理 和食 華花 港店」は、2月20日から営業を開始します。この店舗は、株式会社ヨシックスホールディングスの飲食事業子会社、ワンダーフードイノベーションが展開する、身体に優しい自然薯料理を提供する専門店です。
自然薯は、高い栄養価と独特の粘り気を持つ山芋の一種で、その味わいは濃厚で、一経つと今や高級食材として多くの人々に親しまれています。当店は四つの店舗を愛知県内に展開しており、港店はその新たな一店舗として登場します。取り入れる旬の食材を大切にしており、地元の食を活かすことにも注力しています。
「華花 港店」では、すりおろした自然薯を新鮮な状態で味わえる自然薯刺身に加え、なんとあの有名な西京味噌に2日間漬け込んだ西京焼きも用意。その他にも、つるりとした口当たりが魅力的な信州そばや、彩り豊かな天ぷらなど、多種多様なお料理が楽しめます。さらに、ドリンクやデザートも充実しています。
オープンを記念して、来店者には公式アプリに登録すると使えるドリンク1杯無料のクーポンをプレゼント。もちろん、一部のドリンクは対象外ですが、是非この機会に利用してみてください。公式アプリでは、平日ランチタイムに名物デザート「わらびもち&冷製フォンデュ」もサービス対象です。
店舗の営業時間は月曜日から金曜日の11時から15時(ラストオーダー14時30分)と、17時から22時(ラストオーダー21時30分)。土日祝は11時から22時まで営業しており、ゆったりとしたランチやディナーのひとときを演出します。また、当店の公式Webサイトでは、メニューや詳細情報をチェックすることもできます。
最後に、この「自然薯料理 和食 華花 港店」は、地元の人々にとっても新たな食の楽しみとなることが期待されています。職人の技術を生かし、健康的で美味しい料理を提供し続けるこのお店の続報に乞うご期待です。銀の刺身と西京焼き、華やかな御膳でぜひ、贅沢な和食体験をしてみてはいかがでしょうか。