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発酵食品の魅力を再発見！「こおりやま発酵まつり2025」

2025年の秋、福島県郡山市で「こおりやま発酵まつり」が開催されます。本イベントは、郡山広域圏に集う多様な発酵食品が一堂に会する展示即売会として、地元の特産を広める貴重な機会です。

イベント概要

• - 日時: 令和7年10月11日（土）・12日（日）10:00～16:00
• - 場所: ビッグパレットふくしま1階　コンベンションホール
• - 入場料: 無料

本イベントでは、お気に入りの発酵食品と出会う楽しみが待っています。発酵食品の持つ深い味わいや、健康への影響を体感できる絶好の機会です。

出展者リストのご紹介

今年の出展者には、味噌や醤油、甘酒などを扱う老舗から、パンやスイーツまで、さまざまなジャンルの出品者が揃います。

【味噌・醤油・甘酒・糀・お漬物】

• - 小田原屋
• - 糀和田屋
• - 空カフェ&名郷糀屋
• - 宝来屋本店
• - マルマン醸造
• - ミイネプライマル

【パン・スイーツ】

• - 藍・愛・逢い & SGarts
• - OHB郡山店
• - 柏屋
• - ぐらんまの店
• - 郡山生活研究グループ連絡協議会
• - THE KITCHEN PLATFORM
• - 天然酵母to国産小麦のぱん Home Made Endoh
• - ひなたベーカリー
• - ベーカーズ・コージー
• - ミルクドドレイク郡山店

【飲物・その他】

• - あぶくまビール
• - Kaisei 紅茶館
• - 郡山酒造協同組合郡山ヤクルト販売菜根センター
• - 尚楠商店
• - 富久栄珈琲FUKUEICOFFEE
• - ホップジャパン
• - 石井電算印刷

出展者は変更になる可能性があるため、詳細はこちらをご確認ください。

ワークショップやセミナーも開催！

また、「こおりやま発酵まつり」では、体験型のイベントも充実しています。味噌づくりワークショップでは、自分だけの味噌を作る楽しい時間を過ごせます。

• - 日時: 10月11日・12日
• - 時間: 各日①10:15～、②11:00～、③12:00～、④13:00～、⑤14:00～、⑥15:00～
• - 所要時間: 各回約20分
• - 定員: 各回先着6組限定
• - 参加費: 1,600円（税込）／1組あたり
• - 事前予約制: こちらをクリック

さらに、世界の発酵料理を学べるセミナーも用意されています。郡山市に住む外国人が自国の発酵料理を紹介する貴重な機会です。

• - 開催日時: 10月11日（土）・12日（日）

- 10月11日
- 10:30～メキシコ
- 12:30～ボスニア・ヘルツェゴビナ
- 14:30～香港
- 10月12日
- 10:30～ネパール
- 12:30～フランス
- 14:30～インドネシア

• - 定員: 各回先着40名
• - 参加費: 無料
• - 事前予約制: こちらから

お問い合わせ

「こおりやま発酵まつり2025」についての詳細は、郡山商工会議所開発事業部内のSAKE&発酵まつり実行委員会までお問い合わせください。

• - 住所: 〒963-8005 郡山市清水台1-3-8
• - 電話: 024-921-2610
• - メール: [email protected]
• - 公式ホームページ: こおりやま発酵まつり2025

この機会に、発酵食品の世界を存分に楽しみ、味わってみてはいかがでしょうか。たくさんの方々のご来場をお待ちしています！

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