大阪・新世界の新たな食文化発信地「串かつとお好み焼き 天晴」
2025年1月15日(水)、大阪の新世界エリアに新たにオープンする「串かつとお好み焼き 天晴」は、粉もの文化が根付くこの町で、串かつやお好み焼きなど、豊富なメニューを展開するお店です。
老舗ブランドとのコラボレーション
この店の最大の特徴は、老舗ソースブランド「株式会社大黒屋」と共同開発した特製ソースです。創業から100年以上を誇る大黒屋が持つノウハウと、天晴のこだわりが組み合わさったこのソースは、野菜や果物の甘さに出汁の風味が加わり、肉や野菜、魚介の串かつにぴったりの相性を持っています。また、激辛ソースも用意されており、スパイシーな刺激を楽しむことができます。
看板メニュー「いくらの串かつ」
中でも注目すべきは、数量限定で提供される「串かつのいくら」です。新鮮な大粒いくらをたっぷり使用し、もちもちした衣からあふれ出る美味しさ。まるで寿司屋のいくらを楽しんでいるかのような、贅沢な一品となっています。
味わい深いお好み焼き
お好み焼きは、スタッフが丁寧に焼き上げ、特製のソースで仕上げられます。使う粉やキャベツの種類にもこだわりが見え、二種類のサイズに切られたキャベツが絶妙な食感を生むのです。特におすすめは「明太チーズお好み焼き」で、ニンニク風味のソースと濃厚チーズ、明太子がトッピングされた贅沢な一皿です。
本格的な生めん焼きそば
また、焼きそばも見逃せません。広島名物の生めんを使用し、牛脂でコクを加えた特製ソースとの相性が抜群。鉄板で提供されるため、もちもちした食感を持続できます。
充実したメニュー
天晴には他にも「鉄板出し巻き」や「巻かないトロタク」といった逸品メニューが並び、新世界名物の和牛を使用した「和牛どて焼き」も楽しめます。すべての料理において、大阪らしい豪快さと陽気な雰囲気が盛り込まれています。
店舗情報
「串かつとお好み焼き 天晴 新世界店」は、恵美須東に位置し、68席を備えた居心地の良い空間で皆さまをお待ちしています。営業時間は月~木・祝前が11:00~22:00、金が11:00~23:00、土は10:00~23:00、日・祝が10:00~22:00です。お客様に愛されるお店づくりを目指す姿勢も魅力です。
新たな挑戦と伝統の融合
天晴では、食の伝統を大切にしながらも、独自の挑戦を続けています。大阪の食文化を、串かつとお好み焼きという形で発信する新たなスポットとして、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。美味しい料理とともに、心温まるサービスが皆さまをお迎えいたします。