食品業界の救世主？フリーズコネクトの冷凍技術がもたらす変革

フリーズコネクトが食品業界を支える新たなサービス

広島県広島市に本社を構え、60年以上にわたって物流業務と業務用機器の搬入設置に従事してきたリジョー株式会社が、新たに特殊急速冷凍代行サービス「フリーズコネクト」を始めました。このサービスは、特に飲食店や食品製造業者を対象としており、2024年7月から本格的にスタートします。有効な冷凍技術を持つことは、現代の食品事業者にとって必須ですが、高額な設備投資が壁となっている事業者も少なくありません。そのため、このサービスは事業者が初期コストを気にせずに最新の冷凍技術にアクセスできる手段を提供しています。

デモ機無料レンタルキャンペーンの概要

現在、リジョー株式会社は「フリーズコネクト」のデモ機を1週間無料でレンタルするキャンペーンを実施中です。このキャンペーンは、食品業界に携わる事業者であれば誰でも利用でき、実際に冷凍技術を体験できる良い機会となるでしょう。キャンペーン期間は2025年の4月から10月末まで、ただし1企業につき1回まで、配送料や機器保険料は別途発生します。

デモ機を実際に操作し、特殊な冷凍技術での食品の質を確認することができるため、興味を持つ食品事業者にとっては魅力的な機会と言えます。詳細は公式サイトにアクセスして確認してください。

冷凍技術が抱える課題

近年の食品業界は、中小規模の事業者にとって特に「冷凍技術の活用」が厳しい課題となっています。手軽に利用できる緩慢冷凍が食品の品質を損なう一因となっており、結果的にフードロスの発生や販路拡大の妨げになっています。また、人材不足や生産効率の低下も併せて問題視されています。

フリーズコネクトの革新技術

「フリーズコネクト」は、食品に必要な量だけを必要な時に冷凍加工できるシステムを提供しています。具体的には、調理・加工済みの食品をリジョーの専用施設に持ち込むか、リジョーの物流ネットワークを利用して集荷・配送してもらうことができます。複数の選択肢があり、それぞれの事業者のニーズに応じた方法が選べることが大きなメリットです。

このサービスは、冷凍加工の手間を省くため、コスト削減や品質の向上、新たな販路の成功で事業者の成長を後押しします。

フリーズコネクトの利点

「フリーズコネクト」を利用することで、次のような具体的な利点があります：
1. 設備投資が不要 - 初期コストを心配することなく、高品質な冷凍を利用できます。
2. 食品品質の維持が圧倒的 - 賞味期限が延長され、冷凍・解凍後も新鮮な品質が保たれます。
3. 販路の拡大が期待できる - 新たな販路の可能性が広がり、収益の向上に寄与します。
4. フードロスの削減 - 需要予測がしやすくなり、廃棄物を減らすことが可能になります。
5. 生産性の向上 - 従業員はコア業務に専念でき、生産プロセスが効率化されます。
6. 柔軟な生産体制の構築 - 食材の仕入れや生産調整が簡単になり、経営の安定化に寄与します。

代表者の思い

リジョー株式会社の代表である藤井巌氏は、これまでも現場第一主義の理念を掲げており、食品事業者が高品質な冷凍技術を試せる機会を提供することが、業界全体の発展に至る道であると確信しています。「フリーズコネクト」を通じて、企業イメージの向上やフードロス削減など、持続可能な社会に向けた努力を続けていくことが求められている時代であると語っています。

このように、リジョー株式会社が展開する「フリーズコネクト」は、食品業界における新たな冷凍技術の選択肢として、企業の成長を支える画期的なサービスとして歓迎されています。食品事業者にとって、今後ますます重要な存在となることでしょう。進化した冷凍技術を取り入れることで、企業は持続可能な成長を遂げられるかもしれません。