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2024年の世界ベストピッツェリアが決定

2024年、世界が注目するベストピッツェリアランキングにおいて、ニューヨークの「UNA PIZZA NAPOLETANA」が堂々の1位に輝きました。この栄えある評価は、ピザ愛好家にとって嬉しいニュースであり、世界中のピザ職人たちの技術と情熱の結晶といえるでしょう。

日本からの栄誉

3位には日本の「The Pizza Bar on 38th」（東京）がランクインしました。日本のピザ文化の進化がもたらす独自の風味とスタイルが、国際的な評価を受けたことは大変喜ばしいことです。日本から世界的な評価を受けるピザ職人たちが増えてきており、今後の展望に期待が高まります。

受賞の背景

今年は、29カ国のピッツェリアがランキングに名を連ねました。国別で見ると、イタリアは41店舗、アメリカは15店舗がランクインしており、ナポリが特に目立つ存在でした。また、特別表彰として「エンパワー・ウィメン-フェデグループ賞」には、ニューヨークの「Don Antonio」のジョルジャ・カプリシオさんが受賞し、女性ピザ職人の活躍が称えられました。

さらに、環境への配慮が評価される「グリーン・オーブン2024-ゲルドリン賞」は、カゼルタの「Cambia-Menti di Ciccio Vitiello」が受賞しました。ピザ業界が、持続可能性を意識した取り組みを始めていることは、食の未来に対して希望を持たせてくれます。

50 Top Pizzaのコミュニティ

「50 Top Pizza」のキュレーターであるバーバラ・ゲラ氏、ルチアーノ・ピニャータロ氏、アルベルト・サペール氏は、今回のランキングに関して「ピザには限界や国境もない。全世界で最も愛されている食べ物だから、それを誇りに思います」とコメントしています。彼らの信念は、ピザが世界中の人々をつなぐ食文化であることを証明しています。2024年には独立系ピッツェリアや職人気質のチェーン店を含む2500店舗がガイドに掲載され、さらなる多様性が期待されます。

大規模なピザイベント

今後もピザが持つ魅力は続きます。次回の「50 Top Pizza 2024」と「50 Top World Artisan Pizza Chains 2024」のイベントは、2024年11月26日から27日にロンドンで開催される予定です。このイベントでは、世界中の優れたピッツェリアが集まり、食のトレンドを共有する場となります。

ピザを愛するすべての人々にとって、これからの活動が楽しみです。2024年のピザを巡る旅に、ぜひご参加ください！

関連リンク

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Wiki3: UNA PIZZA NAPOLETANA The Pizza Bar on 38th 50 Top Pizza