鍋の名脇役誕生！カネテツ社の新おさかな麺は健康志向を叶える

鍋の必需品がおさかな麺に進化！

カネテツデリカフーズ株式会社が2025年秋冬シーズンに向けて革新的な商品を発表しました。その名も「鍋が旨くなるおさかな麺」。この新しい〆麺は、健康志向を意識した際に鍋料理にさらなる旨みを加えつつ、食事に必要な栄養素も満たしてくれるアイテムです。

鍋の〆に関する悩みを解決！

鍋料理は日本の食文化の一部で、多くの人々に愛されています。しかし、毎回同じ〆を選んでしまうと、飽きが来ることは少なくありません。カネテツでは、鍋の〆に関する消費者の悩みを調査した結果、炭水化物の摂取量が気になる一方で、健康を意識した食事を楽しみたいという要望があることが明らかになりました。そこで、開発されたのがこの「おさかな麺」です。

おさかな麺の魅力

「鍋が旨くなるおさかな麺」は、カニかまを使用したユニークな麺です。特徴的なのは、従来の中華麺やうどん、さらにはご飯に比べて炭水化物の含有量が少なくなっていること。そして、たんぱく質も9gと、栄養バランスが取れたものとなっております。アイデアとして、食材としてスープに加えることもでき、さまざまな料理シーンで活躍が期待できる魅力的な商品です。

食べ方の幅広さ

このおさかな麺は、ただ鍋の〆としてだけでなく、残暑が続く日の冷やし麺としても活用できます。独自の風味があり、様々なスープと相性抜群です。また、キムチ鍋の〆に利用すれば、辛味とのハーモニーが楽しめることでしょう。複数の使い方ができるのも、この商品の大きな利点です。

カネテツのこだわり

カネテツデリカフーズは1926年の創業以来、魚肉練り製品の製造に取り組んできました。1990年からは全商品において合成保存料を無添加にし、2018年には、食品安全管理システムの認証を取得したことで、消費者に安心して食べてもらえる製品作りを進めています。すり身を用いたシーフードの再現技術や、蒲鉾の立体的な表現技術など、独自性あふれるモノ作りが評価されています。