秋の味覚を堪能！インターコンチネンタル東京ベイの新作スイーツ

東京都港区に位置するホテルインターコンチネンタル東京ベイでは、2024年の秋に向けた期間限定スイーツが登場しました。その名も「巨峰と洋梨のパフェ」と「ダブルモンブランパンケーキ」。どちらも季節の素材を贅沢に使用し、視覚的にも楽しませてくれる逸品です。

まず、「巨峰と洋梨のパフェ」は、まさに秋の味覚を詰め込んだスペシャリティです。旬の巨峰をたっぷり使ったシャーベットがグラスの最上部を飾り、その下にはキャラメルでコンポートした洋梨や、ナガノパープルのスライスが並びます。さらに、クリスピーな食感のホワイトチョコレートクランチや、フレッシュな酸味を加えるヨーグルトシャンティが層を成し、リッチな味わいを生み出します。

グラスのトップには、軽やかな食感のチョコレートが施され、カシスのシャンティと華やかな洋梨の飴細工がトッピングされています。食べ進める度に異なる食感と風味の変化を楽しめる、贅沢なパフェに仕上がっています。

一方、「ダブルモンブランパンケーキ」は、和栗と洋栗、双方の美味しさを一度に堪能できる贅沢なパンケーキです。ふわっとしたスフレのようなパンケーキ生地には、滑らかなカスタードクリームと甘酸っぱさが絶妙なミックスベリーがサンドされています。その上には、軽やかな焼き栗フレーバーのマロンシャンティと和栗のモンブランがふんだんにかけられ、最後には濃厚な洋栗のモンブランで覆われたチョコレートムースとバニラアイスがトッピング。食べ応えも抜群です。

別添えで提供される熊本産渋皮栗や、フランス産洋栗、赤ワインでコンポートされたイチジク、クルミを加えることで、さらなる風味の深みを楽しむことができます。これらのスイーツは、ゆったりしたラグジュアリーな空間で味わう午後のひとときにぴったりです。

この特別なスイーツの提供は、2024年9月1日から10月31日までの期間限定。気になるお値段は、「巨峰と洋梨のパフェ」が3,300円、ドリンクセットは4,180円。「ダブルモンブランパンケーキ」は3,330円、ドリンクセットは同じく4,180円です。セットドリンクはコーヒー、紅茶などから選ぶことができます。この秋は、優雅な空間で上質なスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。

詳しい情報や予約は、インターコンチネンタル東京ベイの公式サイトをチェックしてみてください。あなたの秋の味覚体験が、ここで待っています。