AIセルフオーダー導入！二代目長助が新たに生まれ変わる

愛知県日進市に位置する「十割そば二代目長助」が、革新的なAI技術を活用した自動認識システムを導入し、2026年6月25日にリニューアルオープンしました。さらに、2026年7月22日には江南市に新たな店舗もオープンする予定です。これにより、来店客はより便利なセルフオーダーの体験ができるようになります。

二代目長助の魅力

「十割そば二代目長助」は、和食麺処サガミを展開するサガミレストランツ株式会社が手掛け、本格的なそばを手軽に楽しめるセルフサービスの専門店です。愛知県および岐阜県に合計9店舗を展開しており、つなぎを一切使用しない十割そばの風味を最大限に引き出すことにこだわっています。また、揚げたての天ぷらも特長で、独自に開発した天ぷら粉を使用し、具材のうまみを引き立てた逸品です。

店舗では、100%そば粉を使用した『ざるそば（税込490円）』や、名物の『旨とろ角煮そば（税込900円）』など、手に取りやすい価格で本物の味を楽しむことができます。

注文システムの新機能

リニューアルされた日進店では、これまでのAIカメラとセンサーを活用したそばの札自動認識システムから、タッチパネルでの注文とQRコードの読み込みを組み合わせた新たな方式に変更されました。この変更により、顧客はよりスムーズなオーダー体験ができ、決済も簡単に行えるように進化しています。

店舗情報

- 二代目長助日進店

- 住所：愛知県日進市蟹甲町中島11-3
- 営業時間：10:30～21:00（オーダーストップ 20:30）
- 電話番号：0561-72-5211
- 席数：81席（内カウンター席23席）
- 駐車場：33台
- 支払方法：現金、電子マネー、バーコード決済、クレジットカード

- 二代目長助江南店

- 住所：愛知県江南市東野町神上３
- 営業時間：10:30～21:00（オーダーストップ 20:30）
- 電話番号：0587-50-0538
- 席数：75席（内カウンター席43席）
- 駐車場：35台
- 支払方法：現金、電子マネー、バーコード決済、クレジットカード

オープン記念企画

新店舗のオープンを記念し、特別メニューをお得な価格で提供するキャンペーンも開催されます。2026年7月22日から26日までの期間中、以下の商品が特別価格で購入可能です。

- ざるそば

- 【並】390円
- 【大】530円
- 【特盛】670円

- 国産とり天

- 1個 180円
（すべて税込）

株式会社TOUCH TO GOについて

無人決済システムを手掛ける株式会社TOUCH TO GOは、効率的なオペレーションを支援し、飲食業界における省人化を推進しています。最新のテクノロジーを活用したサービスを通じて、顧客体験を向上させることを目指しています。
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このように「二代目長助」は、新たな取り組みによって、ますます魅力的な店舗へと進化を遂げています。皆さんもぜひ訪れて、そのおいしさを体験してみてください。