冬限定ラーメンの王者！進化を遂げる濃厚ごま味噌ラーメンと初登場の背脂ラーメン

冬のラーメンに新たな風！

喜多方ラーメン坂内が2026年11月17日から、冬の看板商品「濃厚ごま味噌ラーメン」を期間限定で各店舗にて販売開始します。このラーメンは昨年20万食を記録した人気の一杯で、今年はさらなる進化を遂げています。特に注目なのは、肉の旨味とボリューム感をアップし、見た目にも豪華なトッピングが特徴です。

濃厚ごま味噌ラーメンの魅力

昨年の人気を受けて、今年の「濃厚ごま味噌ラーメン」では、坂内自慢の焼豚に加えてコマ切れ焼豚をトッピングし、さらにキャベツやもやしなどの野菜をふんだんに使用。これによって、濃厚なスープにあうシャキシャキとした食感の野菜が加わり、満足感のある一杯に仕上がっています。

使用される麺は坂内が特にこだわりを持つ平打ち熟成多加水麺。もちもちとした食感と、濃厚なごま味噌スープが絡み合い、一口ごとにごまや味噌、肉の美味しさが口いっぱいに広がります。これなら食べ続けても飽きが来ない、一杯をぜひお試しください。

濃厚ごま味噌ラーメン黒

さらに、よりリッチな味わいを求める方には「濃厚ごま味噌ラーメン黒」が用意されています。こちらは、特製の「黒マー油」という香味油脂が加わり、香ばしさと深みのある風味が楽しめるラーメンです。また、期間限定で「バターコーン」のトッピングも選べ、自分好みにカスタマイズすることができます。

背脂ラーメンで新たな挑戦

そして、坂内史上初となる「背脂ラーメン」もこの冬に登場します。あっさりとした中にも濃厚さが感じられるスープに、上質な背脂と豚肉をたっぷりと入れた一杯。すっきりとした中にも背脂の甘みとコクが溶け合い、今までの坂内では味わえなかった新しい食体験を提供します。

もちもちの平打ち熟成多加水麺との相性も抜群で、寒い冬の日にぴったりです。「今日はガッツリいきたい」という日にも選びたくなる、満足感のあるラーメンです。

商品概要

- 濃厚ごま味噌ラーメン価格：1,090円（税込）／大盛1,250円（税込）
- 濃厚ごま味噌ラーメン黒価格：1,140円（税込）／大盛1,300円（税込）
- 背脂ラーメン価格：990円（税込）／大盛1,150円（税込）
- 販売期間：2026年11月17日（火）～2027年2月8日（月）予定

よりお得に楽しむために

喜多方ラーメン坂内では、公式アプリの提供が開始されました。アプリに登録することで、ラーメンがお得になるクーポンや、人気サイドメニューのサービスなどの特典を受け取ることができます。また、来店ポイントを貯めることで、さらなる特典が得られる仕組みも用意されています。各部署で試せる「べこ丸おみくじ」もあり、楽しさが広がります。