和久傳が贈る冬限定チョコレートで心温まるひとときを

和久傳が届ける冬の甘味

株式会社紫野和久傳（京都市上京区）がこの季節だけ提供する特別なチョコレートが注目です。和の素材を用いた洋の甘味「実の里柚香」と「薫果椒カカオニブ」は、心温まるギフトやバレンタインの贈り物にぴったりです。

洋の素材を和の技法で

和久傳において、チョコレートは単なる甘味ではなく、果実や木の実の魅力を引き立てるための重要な素材です。冬は特にカカオの苦味や香りが豊かになり、柚子の酸味と美しく調和。こうした感性を活かしたお菓子は、口にした後に香りと余韻が静かに広がります。これは「洋の素材を和の思想で扱う」という和久傳の哲学の現れです。

季節の素材に寄り添ったものづくり

和久傳の創業以来の伝統は、季節と素材に向き合い、今だけの味を丁寧に形にすること。流行を追うのではなく、自然の変化や素材の状態に応じて独自のスタイルを追求します。「実の里柚香」や「薫果椒カカオニブ」も、その背景を持つ恵みの甘味です。

商品ラインナップ

1. 実の里柚香 (3,780円税込)

国産の柚子を贅沢に使用し、瑞々しく香る柚子ピールをカカオのチョコレートで包みました。柚子に特有のほのかな苦味と爽やかな香りが絶妙に調和し、余韻は軽やかです。お茶の時間や食後のひとときに最適で、香りを楽しみながら味わってもらいたい一品です。
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2. 薫果椒カカオニブ (2,160円税込)

「果椒」として知られる和久傳の定番菓子に、カカオニブを加えた特別な一品です。木の実の香ばしさと果物の季節感、実山椒の清涼感が融合し、カカオのほんのり苦い風味が加わることで、深い味わいが生まれます。コーヒーやワインとともに、じっくりと香りの変化を楽しんでいただけます。
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お問い合わせ

株式会社紫野和久傳は、京都で創業し、料亭の美意識を受け継いでいます。食文化の奥深さを大切にし、オンラインショップを通じて、日々の食卓や特別な場面でおいしさを届けています。詳細はお電話またはメールでのお問い合わせも可能です。

電話番号：075-415-1800（代）
メール：[email protected]

日本の食の美しさと季節感を感じられる和久傳の冬限りのチョコレート。大切な人に心を込めて贈ることができる、特別な甘味をぜひご賞味ください。