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梅ヶ丘に新たに誕生したメキシカン料理店『MILNEPA』の魅力とは

梅ヶ丘の街に新たにオープンした『MILNEPA』は、フレンチの技法を活かした創作メキシカン料理を提供する新しい飲食店です。この店は、吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが運営し、間借りマッチングプラットフォームを利用した形でのオープンとなります。

店主の経歴と料理の特徴

『MILNEPA』の店主は、名高いフレンチレストラン「タテルヨシノ」や「ラ・ボンヌターブル」での修行経験を持つ実力派シェフです。厳しい修行を経て、彼はメキシカン料理の魅力に引き寄せられ、名店でシェフとしてのキャリアを築きました。このような背景を持つ店主が心を込めて作る料理は、単なるメキシカンではなく、フランスの技術と調理法を取り入れた独自のスタイルが特徴です。

料理メニューの紹介

『MILNEPA』では、土曜日にのみ間借り営業を行っています。基本的なメニューは本格的なメキシカンタコスで、その上にフレンチのエッセンスを加えた創作料理が並びます。味わい深いスパイスとフレンチの技法が絶妙に組み合わさった料理は、これまでに味わったことのない新感覚のメキシカン料理を提供します。ここでは、他では得られない特別な食体験が待っています。

『MILNEPA』の店舗情報

• - 店名: MILNEPA（ミルネパ）
• - 住所: 東京都世田谷区梅丘１丁目３３−６（美容室Gillia内）
• - オープン日: 2025年11月8日
• - 営業時間: 土曜日 15:00〜22:00（L.O.21:00）
• - Instagram: MILNEPA

シェアレストランについて

飲食業界は厳しい状況にある中、シェアレストランは新たな形の提供を目指しています。このプラットフォームでは、借金を作るリスクを避けるために、最初にファンをつくることを提案しています。開業したい方々と、新しい仲間を求めるオーナー同士が出会い、成功への道を共に歩んでいくための支援を行っています。

おわりに

フレンチとメキシカンが見事に融合した料理を提供する『MILNEPA』。この新しいスタイルのメキシカン料理を楽しむために、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。土曜日の夜が、特別な食の体験で彩られることでしょう。

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