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飲食店の運営をAIで支援する「HANZO」シリーズ

飲食店の運営においては、食材原価や人件費が大きな割合を占めるため、これらのコストを適正に管理することが重要です。しかし、店舗責任者は売上の変動や天候、予約状況などを考慮しながら必要な人員数や食材の発注量を算出しなければならず、業務は多忙を極めます。

これに対して、株式会社Goalsが提案する「HANZO」シリーズは、AIを活用して飲食店のバックヤード業務を自動化。これにより、業務の効率化とコストの最適化が期待されます。

スマートレストランEXPOの開催

2024年11月20日から22日まで、幕張メッセで開催される「スマートレストランEXPO」に当社は出展します。今回のイベントでは、飲食業界の最新技術やサービスが紹介され、特に当社の「HANZO」シリーズが注目を集めることでしょう。出展ブースは17-6ですので、ぜひお立ち寄りください。

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HANZOシリーズの特徴

HANZO 自動発注

この機能では、AIが各店舗における売上予測を行い、天候や過去の注文傾向も考慮して適切な食材の発注量を算出します。自動発注システムとの連携により、発注の時間を短縮し、ミスの防止や食材の無駄を減らすことが可能です。

HANZO 発注AIアシスト

発注AIアシストは、AIが行った需要予測に基づき、さまざまな食材や備品の必要量を示します。これにより、現在の在庫を踏まえた適正な発注が可能となり、在庫の最適化が実現します。

HANZO 人件費管理

この機能は、45日先までの売上予測に基づいて必要な人員数や来客数を予測します。この情報をもとに、店舗は人員過不足のないシフトを組むことができ、店長が売上計画を立てる際の助けにもなります。

Goalsの企業理念

Goalsは2018年に設立され、外食企業向けの業務支援クラウドサービスを開発・販売しています。今後も飲食業界の要望に応じたソリューションを提供し、業務の効率化と顧客満足度向上に貢献していく所存です。詳細情報はこちらのウェブサイトでご覧ください。

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