京都二条城近く「鰻山椒五行」が土用の丑の日の予約受付開始！高級山椒香るうな重弁当を自宅で堪能

京都二条城近く「鰻山椒五行」が土用の丑の日の予約受付開始！

京都二条城から徒歩2分の場所に位置する「鰻山椒五行」が、2024年の土用の丑の日のテイクアウト予約受付を開始しました。

今年の春にオープンした「鰻山椒五行」は、独自の調理法で、最高品質の鰻を提供することに定評があります。

「鰻山椒五行」では、鰻本来の旨味を引き出すために、厳選された食材と調理法にこだわっています。

鰻

「ニホンウナギ」という品種にこだわり、厳格な検査をクリアした海外の養鰻場から仕入れることで、高品質な鰻をリーズナブルな価格で提供しています。臭みがなく、身の大きいのが特徴です。

山椒

店名にもあるように、「鰻山椒五行」は、鰻料理に欠かせない山椒に並々ならぬこだわりを持っています。鰻の旨味を最大限に引き出すために、和歌山県産「平野清椒庵」の高級ぶどう山椒をはじめ、様々なブランド山椒を使用しています。

お米

京都老舗の「八代目儀兵衛」から、鰻に最も合う高級米を仕入れています。

タレ

タレには、高知県で100年以上続く醤油醸造会社が、室戸海洋深層水を汲み上げて作った醤油を使用しています。

これらの厳選された食材と独自の調理法によって、鰻本来の旨味を最大限に引き出した、至福の鰻重が完成します。

テイクアウトでも本格的な鰻の味を楽しめる！

「鰻山椒五行」のテイクアウトうな重弁当は、通常の鰻屋のように味が落ちることがありません。独自の調理法で、テイクアウトでも鰻の旨味を最大限に引き出し、お店で食べるのと同じ美味しさを楽しめます。

テイクアウト用の容器にもこだわり、鰻型にくり抜かれた窓から美味しそうな鰻重が見えるので、手土産としても喜ばれること間違いなしです。