エシカルチーズケーキ専門店が新たに挑戦！グルテンフリーのチーズケーキタルト登場

エシカルチーズケーキ専門店の新たな試み

大阪府に位置するエシカルチーズケーキ専門店「cheesecake lab seed（チーズケーキラボシード）」が、新たな商品としてグルテンフリーのチーズケーキタルトを発表しました。このタルトは、捨てられる運命にあるフルーツ、いわゆるエシカルフルーツを使用し、より健康的で環境に優しいスイーツを目指しています。

当店の強みともいえる国産オーガニック原料を使用し、このタルト生地には農薬・化学肥料を使用しない熊本県産の玄米粉を採用。グルテンフリーを実現しました。新たなレシピとして考案されたタルトは、伝統的なチーズケーキの焼き菓子とエシカルフルーツのハーモニーを楽しむことができるのです。

イベント限定販売

このチーズケーキタルトは、2024年7月24日から8月6日まで、阪急うめだ本店の特設会場「大阪みやげ～A-mon Ande～」にて2週間限定で販売されます。販売価格は1個400円（税込432円）で、3個入りが1,300円（税込1,404円）、6個入りが2,600円（税込2,808円）です。

エシカルフルーツで作るスイーツの魅力

このタルトの魅力は、ただのチーズケーキではなく、エシカルフルーツをたっぷり使用している点です。ヘルシーな食材を大切にする企業のビジョンは、「エシカルスイーツで人と地球に優しい未来をつくる」。この理念のもと、たとえ見た目が良くなくても、愛情を持って育てられたフルーツが使用されています。

具体的には、鹿児島県産粗糖を使用して手作業で丁寧に炊き上げたフルーツたちは、風味豊かで、見る者の心も惹きつけます。タルトには、香ばしい香りを放つチーズバターケーキとエシカルフルーツを組み合わせ、クランチやナッツなどの食材との相性も抜群です。様々な食感や味が織り成す美味しいハーモニーが体験できます。

企業理念と未来への展望

株式会社seedの代表取締役である南美春さんは、自身の子供がアトピー体質であったことから、より安心安全で美味しいスイーツを作りたいと考えるようになりました。お菓子作りには、子供たちが安心して食べられる食材を使い、未来のこどもたちに豊かな地球環境を残すことが大切だと語っています。

その思いが込められたエシカルチーズケーキタルトは、ただのスイーツではなく、消費者が求める健康的で美味しい選択肢を提供しています。ぜひ、この機会にユニークなエシカルフードに触れてみてください。2週間限定の貴重な機会をお見逃しなく！