スープ作りで自炊の楽しさを発見しよう！新刊紹介

スープで自炊が変わる！

スープ作家の有賀薫さんが手掛けた新刊『スープが作れたら、自炊は半分できたようなもの』が、2月20日に発売されます。この本は、自炊を始めたばかりの人にぴったりの一冊です。「料理を始めてみたいけれど、何から手をつければいいのか分からない」と思っている方にとって、スープは非常に優れた選択肢となります。実際に、有賀さんも「スープは鍋ひとつで簡単に作れて、失敗しにくい料理です。忙しい日常にも役立つ料理」と語っています。

充実の80レシピ

本書では、具だくさんの「食べるスープ」を中心に、88のレシピを提案。これらはご飯やパンと組み合わせるだけで、十分な食事として成立します。さらに、スープを作ることで得られる「自炊の基礎スキル」も自然と身につきます。具体的には、食材の下ごしらえや味付けのバランスを学ぶことができるので、自炊初心者にもおすすめです。

スープ作りが日常を変える

自炊をスタートしようとする時は、料理にかける時間があまり取れないという方も多いでしょう。しかし、有賀さんによると、スープ料理を日常に取り入れることで、毎日の食生活が驚くほど楽しく、美味しく、健康的になるといいます。スープの作り方を学ぶことで、体と心が満たされる食事へと変化すること間違いなしです。

話題の目次をチェックしよう

書籍は、1章から8章に分かれており、それぞれの章では異なるタイプのスープが紹介されています。例えば、1章では「みそ汁」を取り上げ、自炊の第一歩としての重要性を強調。また、2章では「おはようのクイックスープ」で朝食にぴったりの簡単なスープが提案され、忙しい朝でも手軽に栄養を摂取できる方法を紹介。さらに、3章では「フライパンでパパッとカレースープ」、4章では「体ポカポカ！おなかも満足のとろみスープ」と続き、各種のスープレシピが満載です。