四国の味覚を堪能！夏のうまいもんフェアが大阪で開催

夏を感じさせる味覚、四国の酒場で楽しむ

大阪の中心部に位置する「藁焼きと鯛めし四国の酒場」では、四国の初夏から夏にかけて楽しめる美味しい料理が揃う「四国、夏のうまいもんフェア」が2026年6月2日から7月24日まで開催されます。このフェアでは、その日に獲れた新鮮な食材を活かし、四国の各地で親しまれている名物料理を一緒に楽しむことができ、食通には見逃せないイベントです。

鰹のタタキと藁焼き鰻の贅沢な一皿

料理の中でも特に注目されるのが、高知名物の「鰹のタタキ」と藁焼きで仕上げた鰻を一皿で堪能できる「鰻の藁焼きと鰹のタタキ」です。890円（税込979円）で提供されるこの一品は、藁焼きにより香ばしさが増した鰹と、濃厚な味わいの鰻が絶妙に絡み合います。

夏の暑さを吹き飛ばす爽やかメニュー

徳島名物の「冷たーい鰻の山かけ半田素麺」も外せません。こちらも890円（税込979円）で、アツアツの鰻ととろろ、さらに半田素麺の組み合わせがクールダウンを必要とする夏にぴったりです。加えて、〆には鰻を贅沢にのせた「鰻釜めし」を楽しむこともでき、出汁をかけることでお茶漬け風にアレンジして味わえます。

愛媛の郷土料理「宇和島鯛めし」が復活

また、愛媛の郷土料理「宇和島鯛めし」が復活メニューとして登場。890円（税込979円）で提供され、新鮮な鯛の刺身を特製だれと混ぜ、温かいご飯とともに楽しめる爽やかな一皿となっています。ここでさらに感動的なのは、香川名物「骨付きやわらかひな鶏」といった、お肉系のメニューも取り揃えられていることです。しっかりとした味わいとジューシーさが特徴のこの料理も890円（税込979円）で楽しめます。

お得なランチメニュー

ランチ時には「藁焼き鰹のタタキと鰻のご馳走定食」が登場します。1,264円（税込1,390円）で、贅沢に鰹と鰻を同時に味わうことができるこのセットは、満足感もたっぷりです。さらに、鰹のタタキと鰻のひつまぶし定食も991円（税込1,090円）で提供され、アレンジを楽しむことができます。

魅力的な空間で味わう四国の料理

「藁焼きと鯛めし四国の酒場」は、高知・愛媛の郷土料理と共に、新鮮な地酒も楽しめる酒場です。また、店内には実際の藁焼き場が設けられ、料理が出来上がっていく様子を楽しめる臨場感も魅力の一つ。これにより、各メニューは生産者のこだわりや思いを感じさせる特別な一品となります。

「四国、夏のうまいもんフェア」を通じて、ぜひこの時期にしか味わえない特別な四国の味覚を体験してみてはいかがでしょうか？