神戸壺中天が贈る秋の味覚コース「壺中秋月」限定提供開始

秋の味覚を堪能！「壺中秋月」コースの魅力

神戸市の中心部に位置する「神戸壺中天」では、2026年の9月から10月までの限定で、秋の旬の食材をふんだんに使った特別コース「壺中秋月」を提供しています。このコースでは、秋刀魚や梨など、実りの秋を感じさせる食材を使用した全6品の料理が揃い、食の喜びを存分に体験できます。

コースの特徴

「壺中秋月」は、実りの秋をテーマにした季節限定コース。秋刀魚の燻製香や、旬の梨が持つみずみずしい甘さ、きのこの豊かな旨味が味わえる贅沢な仕立てが特徴です。彩り豊かなかぼちゃや紫芋も使用されており、まさに秋の訪れを感じられる一皿となっています。中国料理の調理技法を駆使し、素材の個性を最大限に引き出すことで、深い味わいが楽しめる料理に仕上げています。

コースの中では、締めの麺や飯を個別に選べるスタイルも魅力的です。お好みに応じて、「からすみ炒飯」「担担麺」「中華粥」の3種類から選べるため、その日の気分やお腹の具合でコースを締めくくることができます。この自由なスタイルが、お客様それぞれの楽しみ方を提供してくれます。

コース内容

コースに含まれる料理は、以下の通りです：

1. 秋の味覚前菜盛り合わせ
燻香の秋刀魚、さつま芋の甘み、くらげの食感が楽しめる華やかな一皿。

2. 青海苔風味中華茶碗蒸し
磯の香り豊かな青海苔スープと、なめらかな中華茶碗蒸しが心をほっとさせます。

3. 海老と梨の塩味炒め
プリプリの海老と旬の梨に香ばしいナッツがアクセント。食感と風味のハーモニーが楽しめます。

4. 牛カルビときのこのトウチ炒め
柔らかな牛カルビときのこを深みのある味わいで仕立てた贅沢な炒め物。

5. 吉浜産帆立貝柱の沙茶醤蒸し
上質な帆立貝柱を沙茶醤で蒸すことで、絶品の味わいに仕上げました。

6. かぼちゃプリンと紫芋糯米滋
自然な甘さを活かしたデザートが秋を締めくくります。

お好みで選べる締めの一品

コースの最後には、お好みに応じて選べる締めの一品を追加できます（+500円）。選択肢には、

- からすみ炒飯

香ばしいからすみの風味が楽しめる贅沢な一皿。

- 担担麺

胡麻の深いコクと香辛料の香りが感じられる、人気の定番メニュー。

- 中華粥

優しい旨みが感じられる、あたたかい一杯。

飲み放題プランも充実

料理に合わせた飲み放題プランも用意されています。通常プラン（1,900円）では、ビールやワインなどのドリンクが揃い、スペシャルプラン（2,400円）ではさらに果実酒やあらごし酒も楽しめます。

この「壺中秋月」コースは、秋の味覚を五感で感じる特別な体験です。神戸壺中天で、実り豊かな秋を楽しんでみてはいかがでしょうか。