メキシコ名門蒸留所の革新テキーラが日本初上陸！

メキシコの歴史を感じる革新的テキーラ

日本で初めて手に入る、メキシコの名門蒸留所の「アシエンダ・デ・テパブラックテキーラ(レポサド)」が、ついに市場に登場しました。取り扱うのは、厳選されたワインやスピリッツを輸入するコートーコーポレーション。彼らは、品質管理が行き届いた構造を持つ会社であり、ハイエンドな酒類を提供している信頼のブランドです。

独特の風味を生み出す二段階熟成

「アシエンダ・デ・テパブラックテキーラ」は、メキシコ・ハリスコ州の老舗蒸留所「コンパニア・テキレラ・デ・アランダス」によって製造されています。このテキーラは、アガベを100％使用し、約4～6ヶ月にわたる二段階熟成というこだわりのプロセスを経ています。最初にアメリカンホワイトオーク樽で熟成された後、さらなる複雑さを持たせるために、焦がしたオーク樽での2回目の熟成が施されます。これにより、深みのある色合いと豊かな香りが生まれるのです。

目を引くビジュアルと芳醇な香り

このテキーラをグラスに注ぐと、漆黒に近い深い色と、アガベの甘い香りが感じられます。テイスティングノートでは、加熱したアガベのやわらかな香りに加え、キャラメルやバニラ、ハチミツの甘いニュアンスが広がります。風味はミディアムで、豊かな味わいが特徴です。

名門蒸留所の実力

「コンパニア・テキレラ・デ・アランダス」は1994年に設立され、厳格な品質管理のもと、伝統を尊重しつつもモダンなテキーラを生み出しています。オーナーのニコラス・マルチネス・ララ氏は、テキーラ業界の巨星とも称され、彼の情熱と経験がこのブランドの成長に貢献しています。現在は、娘であるマイラ・パオラ氏と共に、製法と伝統を次世代に引き継いでいます。