フードロスを解消する特別企画「めぐると、くらす。」の魅力

フードロス問題に立ち向かう特別企画「めぐると、くらす。」

2026年の夏、ニュウマン横浜、新宿、高輪の対象7店舗で開催される「めぐると、くらす。」は、フードロス削減をテーマにした特別イベントです。このイベントでは、「もったいない」を「おいしい！」に変える取り組みを進めているASTRA FOOD PLAN株式会社が提供する新たな味わいのメニューが楽しめます。開催期間は8月8日から9月9日まで。ぜひ足を運んでみてください。

フードロスとは？

「かくれフードロス」という言葉は、一般的な食品ロスに含まれない食品廃棄の状況を指します。例えば、産地で発生する規格外の農作物や、余剰農作物などがこれにあたります。生産者の手を離れ、捨てられてしまうこれらの食材は、私たちの食卓にも還元されるべき貴重な資源です。

取り組みの背景

「めぐると、くらす。」は株式会社STABLESが主催するイベントで、食の社会課題解決に寄与することを目的としています。参加する店舗は、かくれフードロスと強い結びつきのある「ぐるりこ®」製品を用いた特別メニューを提供することで、来場者に新しい食のライフスタイルを提案します。

限定メニューのご紹介

会場では、たくさんのバラエティに富んだメニューが提供されます。特に注目したいのが、以下の3つの料理です：

1. 自家製プロシュートコットと熟成ふじさわ生ハム盛り合わせ（1,600円）
- 新鮮なハーブの香るプロシュートコットと、熟成されたふじさわ生ハムが一皿に。本メニューには「タマネギぐるりこ」を用いた特製クラフト粒マスタードが添えられ、独特な味わいと食感を楽しめます。

2. ローストビーフバーガー～タマネギぐるりこソース～（2,280円）
- ボリューム満点の自家製ローストビーフと、牛肉100%のパティが組み合わさった豪華なハンバーガー。タマネギぐるりこを使った濃厚なソースが絶妙に絡みます。

3. ぐるりこセット（1,800円）
- 人気のいいち味噌パスタに、「タマネギぐるりこ」を用いた自家製ドレッシングがかけられた特別なセット。タマネギの甘みが引き立っていて、食欲をそそります。