ブランド和牛専門店「牛源」が提供する驚きの価格とは？

A5等級ブランド和牛専門店「牛源」オープン

日本の肉市場において、A5等級のブランド和牛は高価で手に入れることが難しいものとされます。しかし、新たにオープンした「牛源」は、目利きの達人が手がけることで、これを低価格で提供する試みを始めました。ここでは、そのコンセプトや特徴について詳しくご紹介します。

牛源のコンセプト

「牛源」の最大の魅力は、本物のA5等級和牛を出来る限りの安値で提供するという理念です。その実現には、30年来の経験と信頼を持つ目利きの専門家、小竹裕介さんの存在が不可欠です。彼は肉業界での広いネットワークを駆使し、独自のルートで質の高い和牛を仕入れています。ただし、その際にかかるコストを徹底的に削減することで、通常では考えられない価格での提供を可能にしています。

会員制のメリット

「牛源」が選んだ販売方法は会員制です。この方式は、直接ユーザーに安価で提供するだけでなく、広告などの余計な費用も削減する効果があります。販売は週ごとに限定され、広告もその期間に集中的に行われます。実際の和牛販売は月に12回を予定しており、毎月異なるブランド和牛がラインナップされるため、飽きが来ず、様々な味を楽しむことができます。

目利きの小竹裕介が語る

小竹氏は、「高級で美味しい」とされるA5等級の和牛に対して、単なる高価格ではなく、「驚きの安さでも品質が高い」という新たな価値観を提供したいと考えています。そのために、買いやすい価格で販売されるこの新しい試みを作り上げました。

牛源が掲げる約束

牛源には、以下の3つの約束が設けられています。これにより、顧客が安心して購入できる環境を整えています。

1. 真のA5等級のみ取り扱い
一部の店舗では「A5ランク」という言葉があいまいに使われていますが、牛源は正真正銘のA5等級のみを厳選して扱います。

2. 月替わりのブランド和牛
毎月異なるブランド牛を提供し、1年間で12回の販売を予定しています。豪華な宮崎牛や神戸牛などがラインナップされる予定です。

3. 優先販売制度
販売が1週間に限定されるため、逃してしまった場合でも、次回の優先販売を利用できるので安心です。