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秋田の新しい味覚、岩城の★HOSHIそばの魅力

秋田県の由利本荘市に位置する道の駅『岩城』アキタウミヨコでは、新たに岩城特産のそば「岩城の★HOSHIそば」の提供が始まりました。この地蕎麦は、地元の特産品を生かした味わい深さが特徴です。特に、岩城で育てられた椎茸を利用した出汁は、深い旨味を加えています。

岩城の★HOSHIそばのこだわり

この新そばの製造には、実に10年にわたる努力が込められています。専門家たちの詳しい調査と試行錯誤を経て、最適な酵母を見つけ、そして岩城で育てられたそばを地元で挽き、地元で打つというこだわりの手打ち麺が完成しました。

• - 手打ち麺のこだわり：すべて地元での栽培、製粉、製麺が行われることで、フレッシュな風味が感じられます。
• - 打ち粉に使用した一番粉：この手法により、蕎麦湯の風味も豊かになっています。
• - 二八蕎麦：喉越しと風味、食感のバランスを追求した蕎麦に仕上げており、誰もが楽しめる味を提供しています。

メニューと価格

「岩城の★HOSHIそば」は、秋田ノーザンハピネッツが指定管理する道の駅岩城内の「岩城ウミヨコ食堂」で提供されます。メニューも豊富で、これは楽しみですね！

• - ざるそば：税込850円
• - 天ざるセット：税込1500円

そして、さらなるメニューとして、フランス鴨を使用した鴨せいろやかけそば、握り寿司セットも計画中とのことです。

定休日とアクセス

道の駅岩城の所在地は以下の通りです。

• - 住所：〒018-1301 秋田県由利本荘市岩城内道川新鶴潟192-43
• - アクセス：岩城ICから車で約3分、JR岩城みなと駅からは徒歩約5分で訪れることができます。手軽に立ち寄れる距離にあるため、ぜひ訪れてみてください。

お問い合わせ

この美味しい地蕎麦に関する詳細情報は、道の駅岩城 アキタウミヨコまでお問い合わせください。

• - 電話：0184-73-2700
• - メール：[email protected]

新たな秋田の味、岩城の★HOSHIそばをぜひ味わって、その魅力を存分に楽しんでください。

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