松本市に新たにオープンした揚げたて芋ケンピ専門店『おいも日和』の魅力

松本市に新オープン！揚げたて芋ケンピ専門店

長野県松本市に新たにオープンするのは、さつまいもスイーツの専門店「おいも日和」の新業態、揚げたて芋ケンピ専門店です。この店舗は、2024年11月11日に松本中町でリニューアルオープンし、より多くのスイーツファンに向けて食生活の楽しさを提供します。

「揚げたて」へのこだわり

「おいも日和」では、揚げたての芋ケンピを5時間以内に提供しており、他店では味わえない新鮮さが特長。カリッと揚げられ、味付けにはきび砂糖のみを使用したシンプルな味わいが、このスナックの魅力です。一度食べてみると、その食感と風味は病みつきになることでしょう。

芋ケンピの形状は、約4mmの細切りにカットされ、食感と味わいの両立を考えて試行錯誤の末にたどり着いた一品です。自社農園で育成した紅はるかを含むさまざまなさつまいもから厳選されたものを使用し、全国の契約農家から取り寄せた最高の状態の食材を使うことで、より安全で美味しいスイーツの提供を実現しています。

追い蜜かけ芋ケンピ

新たに発売された「追い蜜かけ芋ケンピ」も見逃せません。揚げたての芋ケンピに、特製の蜜をたっぷりと絡めて提供されます。この蜜は「おいも日和」のためだけに作られたオリジナルで、さつまいもの自然な味わいと見事に調和し、後味も爽やかです。おみやげとしてもおすすめで、持ち帰りにも最適な一品です。

安全で美味しいさつまいもにこだわる

「おいも日和」は2015年に長野県初となるさつまいもスイーツ専門店としてオープンし、現在県内に3店舗を展開。厳選されたさつまいもを使ったメニューは、毎年多くのファンに支持されています。商品開発にあたっては、地元の生産者との密なコミュニケーションを大切にし、栽培環境やさつまいもの熟成度を常にチェック。これにより、常に安定した品質を提供しています。

「おいも日和」では、焼き芋や大学芋など、様々なオリジナルスイーツも展開。その中でも特に注目を集めているのが「松本ケンピ」で、かつては1日1,000袋を超える売上を記録した実績もあります。累計では約10万袋以上の販売を誇ります。