ハイアットリージェンシー東京で楽しむ特別な中国料理イベントの詳細

ハイアットリージェンシー東京で贅沢な中国料理を堪能

日本の食材を活かした特別メニューが楽しめる、ハイアットリージェンシー東京の中国料理『翡翠宮』。この秋、著名なフランク・リュウ料理長が来日し、魅力的な料理イベントが開催されます。彼は20年以上の経験を持ち、数々の賞を受賞した淮揚料理の達人。その技術が光る料理を一堂に楽しむ機会です。

特別メニューの内容

フランク・リュウシェフが提案する料理は、伝統的な技法と現代的なアプローチの融合が特徴です。冷製料理には特に定評があり、和牛を使ったメニューも魅力の一つ。今回のイベントでは、季節の食材を生かし、以下のような多様なメニューが用意されています。

ランチコースの特徴

- 海老の老酒漬け
- ライスペーパー包みの野菜
- 白湯スープ
- 蒸し料理や煮込み料理
- 上海蟹入りワンタンスープ

特に注目すべきは、アラカルトメニューも豊富に揃っており、ランチコース（8,470円）の中には、リュウシェフが得意とする冷製料理が並びます。

ディナーコースの魅力

ディナーでは、一夜限りの特別企画として、フランク・リュウ料理長来日記念ガラディナーが設定されています。開催日は2024年10月11日で、料理長自らの解説を聞きながら、豪華なディナーコースを楽しむことができます。ここで提供されるディナーは、単なる食事以上の体験です。

- 塩漬け豚バラ肉のスープ：濃厚で芳醇な仕上がり。
- 鮮魚の老酒蒸し：絶妙な食感と風味の一品。
- 江南式和牛肉の煮込み：柔らかく、味わい深い仕上がり。

イベント概要

- 期間：2024年10月12日（土）～11月30日（土）
- 定休日：火曜日
- 場所：中国料理『翡翠宮』

ランチ時は11:30から15:00（最終入店14:00）、ディナーは17:30から22:00（最終入店21:00）で営業しています。

ガラディナーの詳細

- 開催日：2024年10月11日（金）
- 時間：18:30～（受付18:00より）
- 料金：25,000円（サービス料・税金込み）

この特別なディナーでは、贅沢な料理とともに紹興酒や中国ワインとのペアリングも楽しめます。予約が必要なので、早めのアプローチをお勧めします。

予約方法

一般のお客様からのご予約・お問い合わせは、以下の番号へご連絡ください。

- 電話：03-3348-1234（代表）
- オンライン予約：『翡翠宮』予約サイト

ハイアットリージェンシーの魅力

ハイアットリージェンシー東京は、日本国内で長い歴史を持つホステルであり、豪華な内装と高水準のサービスを誇ります。さまざまな国籍のお客様が集まるこのホテルでは、食文化の交流が盛んで、特にこの秋のフランク・リュウ料理長の来日イベントは、多くのお客様に新たな食の体験を提供することでしょう。

この機会に、ぜひ『翡翠宮』の特別メニューを楽しんでみてはいかがでしょうか。