恵比寿の人気店「賛否両論」が幕張で初の夏フェアを開催！

夏を迎える特別な機会

人気和食店「賛否両論」が、今夏、幕張で特別なフェアを開催します。恵比寿の店舗は予約が取りづらいことで知られており、その魅力が幕張でも楽しめるチャンスがやってきました。このフェアは、2025年7月18日から21日までの4日間にわたり、ホテルニューオータニ幕張で行われます。

笠原将弘氏の考え

「賛否両論」のオーナーシェフ、笠原将弘氏は、自身の料理を愛する人々に楽しんでもらいたいとする哲学のもと、2004年に恵比寿で店をオープンしました。彼の料理は、季節の素材を活かした独自の「おまかせコース」のみで提供され、その新鮮な感性は多くの人々を惹きつけ、予約が取れない人気店へと成長しました。

フェアの内容

この夏フェアでは、笠原氏自ら厨房に立って料理を振る舞います。彼の料理とともに、フェアの参加者たちは心地よい夏の味わいを楽しむことができるのです。また、コース料理の内容は訪問直前までのお楽しみ。ワクワク感を演出し、子供の頃の思い出がよみがえるような体験をしてもらうことを目指します。

特別なお料理教室

さらに、フェアの一環として「笠原将弘のお料理教室」が開催されます。ビールにぴったりの「冷しゃぶ夏野菜ソース」や「太刀魚のビール衣揚げ」を教えてくれるこの教室では、料理を楽しんだ後にコース仕立てのお食事を堪能でき、マスターとの乾杯タイムもあります。ファン必見のエンタメが詰まったこの機会、残席が少なくなっているため、早めの予約を心がけましょう。