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2027モバックショウが目指す未来

2026年2月6日、東京都中央区のビジョンセンター東京京橋で「2027モバックショウ（第30回国際製パン製菓関連産業展）」に関する記者発表会が開催されました。このイベントは、日本製パン製菓機械工業会が主催し、2027年3月2日から5日にかけて幕張メッセで行われる予定です。

モバックショウの概要

モバックショウは、製パン・製菓業界において国内最大、さらにはアジアでも屈指の規模を誇る専門展示会です。今回のテーマは「人と食をつなぐ、次世代の技術」であり、このテーマを通じて未来の食文化を考察します。

会見では、理事長の梶原秀浩氏が挨拶し、開催に向けた基本方針や準備状況、そして今後の広報計画について詳しく説明しました。

記者発表会のハイライト

主要な発表内容は以下のとおりです：

• - モバックショウのテーマと概要の発表
• - 海外のパートナー企業の紹介（ベトナム、台湾、韓国、中国、フィリピン、ドイツ、アメリカ等）
• - 出品募集についての情報提供
• - 割引制度（早期割引制度や新規出品割引制度）についての説明
• - 出品のメリットに関する紹介

この発表会は対面に加え、オンラインでも配信され、多くのメディア関係者が参加しました。

2027モバックショウの開催概要

以下が開催に関する具体的な情報です：

• - 正式名称: 2027モバックショウ (第30回国際製パン製菓関連産業展)
• - テーマ: 「人と食をつなぐ、次世代の技術」
• - 主催: 協同組合 日本製パン製菓機械工業会
• - 会期: 2027年3月2日（火） ～ 3月5日（金）
• - 会場: 幕張メッセ・国際展示場4・5・6・7・8ホール（千葉県千葉市美浜区中瀬2-1）

展示方針と見どころ

モバックショウの展示は以下の4つの柱を中心に構成されます。
1. 技術と素材による実演: 「おいしさ」をテーマにした実演展示。
2. 持続可能な未来への発信: 環境に配慮した機器や原材料、およびマーケット情報の提供。
3. 安全・安心・衛生への配慮: 一連の展示を通じて、製品の信頼性をアピール。
4. 省人化、省力化の提案: 次世代に向けた技術の提案。

出品申込は2026年2月1日から8月31日まで受付けています。多くの企業からのお問い合わせが寄せられており、期待が高まっています。

特徴と魅力

モバックショウは、単なる製品展示ではなく、「体験型・課題解決型」の展示会です。五感を刺激するデモンストレーションや特設コーナーが設置されており、参加者は「見て・聴いて・触れて・味わう」ことができます。さらに、業界の識者による最新のトレンドや技術動向を紹介するセミナーも実施され、参加者にとって有益な情報が得られます。

製パン・製菓機械業界の今

製パン・製菓機械業界は、新たな成長軌道を見出しています。国内市場の成熟や人手不足の中で、業界は海外への進出を加速しています。今後はより多くの海外からの参加者の来場が期待され、国際的な色合いがさらに強まることでしょう。

今回のモバックショウが、業界の次世代を担う技術や情報の交流の場となることが期待されています。公式サイトや各種SNSで随時情報を発信していく予定ですので、どうぞお楽しみに！

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