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2026年のおせち料理調査結果から見えたもの

大丸松坂屋百貨店は、2026年のおせち料理に関する意識調査を実施し、参加者の意見をもとにおせちの選び方や予算の傾向を明らかにしました。この時期のおせち事情は、ますます多様化していることがわかります。

調査の概要

本調査は全国を対象に、20歳から70歳以上の男女400名を対象に行われました。インターネットを通じて2025年11月11日に実施され、参加者の多様な意見が集まりました。おせちの選び方や価格に関する調査の結果が、私たちの食卓にどのような影響を与えるのか、大きな興味を引きます。

おせち購入の決め手

結果として最も多くの人が重視したのは「価格」で、全体の65%がこれを選びました。次に「好みの味」が58%、そして「信頼・品質」が48%と続きます。近年の物価上昇が影響し、多くの人がコストを重視する傾向が強まっていることが明らかです。

予算について

2026年の購入予定予算に関するデータも興味深いもので、約8割の人が「2万円未満」のおせちを考えていることがわかりました。その内訳は、「1万円未満」が36%、「1万円以上2万円未満」が39%で、合わせて75%が2万円未満という結果です。このことから、節約志向の高まりがうかがえます。

高額なおせちへの購入意欲は2割にとどまり、特に「グルメガイド紹介の老舗料亭のおせち」や「20万円以上の高額おせち」に対する関心が示されました。

おせち料理の準備状況

次に調べたのは、2026年のおせち準備についてです。特に50歳未満の参加者の約6割が「予約購入または購入検討中」と回答しました。反対に高齢者層では、「自身で手作り」を選ぶ傾向が見られました。特に50歳以上の世代では手作り派が4割を占めています。

おせち以外の料理

おせち料理以外の定番メニューについても多数の意見が寄せられ、「お雑煮」が53%でトップに。続いて「お寿司」が34%、そして「鍋料理」が29%という結果になりました。これを見ると、正月らしさを求める傾向が見えます。

家族との食べ方

最後におせちを食べる人数について。最も多かったのは「2人」で24%、続いて「3人」と「4人」が同率で21%となり、全体的に少人数で楽しむ傾向が強いようです。しかし、「6人以上」の家庭も一定数おり、高齢層や若い世代が共におせちを囲む姿が浮かび上がります。

冷凍おせちの可能性

ここ数年で特に増加しているのが「冷凍おせち」です。冷凍おせちに対する印象を尋ねたところ、「冷凍おせちは食べたくない」という回答が最も多かったものの、二位には「賞味期限が長く日持ちするので食べる日を選べる」という利点がありました。冷凍おせちは、ライフスタイルの変化に伴い便利さが支持されるようです。

結論

2026年のおせち料理に関する調査結果からは、節約志向と贅沢願望が二極化している様子が見えます。価格や味、信頼性を重視する一方で、ハレの日の特別感を求める気持ちも強いことが反映されています。今後のおせち市場は、これらのニーズにどう応えていくかが鍵となるでしょう。

関連リンク

サードペディア百科事典: PayPay 大丸松坂屋 おせち料理

Wiki3: PayPay 大丸松坂屋 おせち料理