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新潟フェアで味わう夏の美味しさ

2026年7月1日から8月31日まで、株式会社ホテルメトロポリタン高崎のレストラン「ブラッスリーローリエ」にて『～旅する気分で地域の食材を味わおう～ 産地と技の饗宴 新潟フェア』が開催されます。このフェアでは、新潟県の中越地方から厳選された新鮮な食材を用いた料理が提供され、訪れた皆様に新潟の魅力を体感していただけます。

新潟の食材を活かした料理

今年のテーマは「新潟の食材で旅行気分」。長岡市、十日町市、魚沼市などから採れた新鮮な食材をレストランのシェフが現地に赴いて選び抜き、そのエッセンスを料理に取り入れています。日本海の新鮮な海の幸や、妻有ポーク、新潟和牛など、味わい深い郷土料理を通じて新潟の豊かな食文化を楽しむことができます。

特別企画が魅力

さらに、特別企画として、JR東日本グループの荷物輸送サービス「はこビュン」を利用した新鮮な魚介類が、イベント開催日当日の朝に新潟駅から高崎駅へとスピーディーに運ばれます。この特別な魚介を使用した『日本海佐渡沖地魚握り寿司10貫盛』（番屋汁付き）が提供されるのは、7月19日と8月30日の2日間。この機会に、職人が目の前で握る寿司を楽しめる特別ランチ体験をお見逃しなく。

フェアの基本情報

• - 開催店舗: レストラン「ブラッスリーローリエ」
• - 開催期間: 2026年7月1日～8月31日
• - 営業時間: 11:30～15:00 (ラストオーダー14:30)
• - 内容: メインディッシュが選べるランチビュッフェ

「新潟フェア」のランチビュッフェでは、様々なメインディッシュから選べるほか、新潟県産の食材をふんだんに使ったオードブルやサラダ、スープ、デザートも楽しむことができます。多彩な料理が揃う中、食後には美味しいデザートも楽しめるのが魅力です。

主なメニューには、妻有ポークのソースカツスパゲティーや、新潟県産の魚介を使ったトマトスパゲティなどがあり、食材の旨味を最大限に引き出した料理が並びます。

新潟の郷土料理と地酒

また、『新潟の郷土料理と地酒セット』もお楽しみいただけます。新潟の地酒は、八海山や吉乃川など、いずれも特徴ある味わいで、料理と共に堪能できるセットがランチタイムに提供されます。おつまみは和洋をお選びいただけるので、多様な新潟料理との組み合わせを楽しむことが可能です。

朝食ビュッフェでの新潟の味

朝食から新潟を口いっぱいに楽しめる「和洋朝食ビュッフェ」もおすすめで、郷土料理やこだわりの品々を提供しています。「いごねり」や「鮭の焼漬け」、さらには「タレカツ」や「イタリアン」といった新潟アレンジメニューも取り揃え、地元の味覚を存分に楽しめます。

予約・お問合せ

この新潟フェアへの参加を希望される方は、直接レストランまでお問合せを。
電話番号: 027-325-3461
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

施設情報

高崎駅西口直結の「ホテルメトロポリタン高崎」は、141室の客室を備え、ビジネスやレジャーに最適な環境を揃えています。新潟の食材を使用したレストラン「ブラッスリーローリエ」では地元の素晴らしい食文化が堪能でき、上質なくらしを提供しています。

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