NY発モダンイタリアン『スカルペッタ東京』がランチ営業を開始

スカルペッタ東京、ランチの幕開け

2026年6月2日、東京港区虎ノ門に位置する『スカルペッタ東京』がランチ営業をスタートさせます。このモダンイタリアンレストランは、アメリカ・ニューヨークに本店を持ち、アジアでは初めての出店となります。伝統的なイタリアン料理に現代的なアプローチを加えた料理が評判のスカルペッタが、ランチタイムにどのような地位を築くのか、期待が高まります。

カジュアルなランチの新しい形

新たにスタートするランチ営業は「カジュアルランチの、その先へ。」というテーマを掲げ、これまでのディナーとは異なる視点から、気取らず楽しめる上質なひとときを提案します。提供されるスタイルは、ブランチセットとコースの2種類。お客様は、その日のシーンや気分に合わせて選べるようになっています。

ブランチセットの魅力

ブランチセットは、時間にゆとりを持たせた平日ランチや友人とのランチにぴったり。例えば、「New York Brunch」と名付けられたこのメニューでは、前菜とメインを選ぶスタイルで、多彩なニューヨークらしいメニューが楽しめます。オムレツやエッグベネディクト、アボカドトースト、さらにはリコッタパンケーキなどが選べます。ブレッドバスケットやコーヒー、ティーも付いており、心地よいリラックスタイムを演出。

ビジネスランチに最適なコース

一方、ビジネスや特別な会食には「Madison Avenue」という名のランチコースを提供。前菜、パスタ、メイン、デザートを組み合わせてお楽しみいただけるコースに仕上げました。前菜にはカンパチのカルパッチョや生ハムサラダ、メインにはアトランティックサーモンやアンガス牛のグリルなどが揃い、最終的にはニューヨークの本格的なチーズケーキでフィニッシュします。