横浜みなとみらいのブリュワリーが新缶ビールを発表！

横浜みなとみらいの新たなクラフトビール誕生！

横浜みなとみらいにあるブリュワリーレストラン「THE BLISS BREWERY & DINING」では、2026年8月1日（土）に初の缶ビール『Fair Wind（フェアウィンド）』の発売を発表しました。このビールは、8月8日のオープン2周年を記念して生まれたもので、その名前には「順風」や「航海に適した良い風」という意味が込められています。

新しい挑戦を象徴するビール

この缶ビールは、既存の商品をそのまま缶にしたものではなく、ブランドらしい味わいを実現するために、まったく新しいレシピから開発されました。THE BLISS BREWERYは、レストラン内で醸造したオリジナルのクラフトビールを提供してきた実績を持ち、そのクオリティは国内のビールコンテストでも高く評価されています。

至福のひとときを彩る一杯

THE BLISS BREWERY & DININGは、ただの飲食店ではなく、人生の特別な瞬間をともに楽しむための場です。何かを成し遂げたあとの祝杯や、特別な人との休日、日々の労をねぎらう一杯など、さまざまな“至福のひととき”に寄り添うことを目指しています。

一杯のビールで、幸福感が深まる瞬間を演出できるよう、料理との相性や飲みやすさを重視してビールが醸造されています。その結果生まれたのが、『Fair Wind』なのです。

フレーバーと新たな体験

『Fair Wind』は、シンプルながらも個性的な味わいを持っています。ビールスタイルはゴールデンエールで、アルコール度数は5.0％。ニュージーランド産のホップを使用しており、ライムやトロピカルフルーツのアロマが特徴です。この一杯は、軽やかな飲み口で、暑い夏の日にもぴったりの爽やかさを感じさせてくれます。

「缶という形になっても、THE BLISS BREWERYらしい味わいを楽しんでいただくために、一から設計したのが『Fair Wind』です」とブルワリーの担当者は語ります。苦味を抑えたバランスの取れた味わいは、自然と次の一口を誘います。

これまでの実績

THE BLISS BREWERYは、さまざまなビールコンテストでの受賞歴を持ち、2025年にはジャパン・グレートビア・アワーズで金賞と銅賞、2026年には銅賞、さらにはJAPAN BREWERS CUP 2026で第4位に入賞しています。このような品質の高さが、ビール愛好者の心をつかむ要因となっています。

魅力あふれるレストラン環境

「THE BLISS BREWERY & DINING」は、結婚式場「ノートルダム横浜みなとみらい」の敷地内に位置し、ビールと料理のペアリングを楽しむことができます。テラス席では、横浜みなとみらいの絶景を楽しみながら食事ができ、特別な瞬間を共有するのに最適なスポットです。さまざまなイベントや家族との時間、友人との集まりにぴったりの場所でもあります。