アバター接客で新しい居酒屋体験を！実証実験開始

アバターを活用した新しい居酒屋体験

東京都品川区のアバターダイニングラボ有限責任事業組合（以下、ADL）は、ワタミ株式会社との協業により、居酒屋でのアバターを使ったリモート接客の実証実験を2024年の7月29日から8月29日まで行います。この取り組みは、近年の労働力不足や効率化の要求に応じた新しい形の飲食サービスの展開を目指しています。

アバターによるリモート接客の魅力

ADLが提供する飲食店向けアバター接客サービスを用いることで、顧客は自宅からアバターを通じて居酒屋でのオーダーや商品の紹介を受けることができます。アバター接客には、未知の相手とでも気軽に話せる心理的ハードルを下げる効果や、時間や場所に縛られない自由な働き方を可能にするメリットがあります。これにより、リモートであっても温かみのある接客が実現されます。従来の飲食体験を超え、新たな楽しみ方を探りながら、顧客に寄り添ったサービスを提供していく姿勢が見て取れます。

店頭でのアバター接客

今実施される実験では、アバター接客が単にリモートで完結するのではなく、居酒屋の店頭でも多様な接客を行います。店の外に設置された大型サイネージを通じて、顧客に店舗の魅力を伝え、来店を促す役割も果たします。このように、店内外をバランスよく活用することで、顧客とのつながりを強化しています。

新たな働き方の創出

このリモート接客モデルは新たな雇用の形をも模索しています。家から複数の居酒屋に同時に勤務することができ、例えば自宅から新橋や博多、梅田の店舗に接客を行うという、新しい働き方を提案します。過去に勤務した店舗に再度雇用される可能性も生まれ、ライフスタイルに合わせたフレキシブルな勤務が現実のものとなるでしょう。また、外国語対応が可能な人材の採用や同時翻訳機能の活用により、国内外のお客様にとっても快適な体験が提供されることを目指しています。

実施情報

この実証実験は、2024年7月29日から8月29日まで、居酒屋「旨唐揚げと居酒メシミライザカ新橋銀座口ガード下店」にて開催されます。アバター接客の稼働時間は、18時から23時まで。ただし、8月11日から16日は除外となります。このユニークな試みで、一味違う居酒屋体験をお楽しみに！さらに詳しい情報は、ミライザカの公式ホームページでご確認いただけます。

企業紹介

ADLは、飲食店向けにアバター接客サービスの企画・開発を行い、新しい飲食体験の創造を目指しています。一方、ワタミ株式会社は「地球上で一番たくさんの“ありがとう”を集めるグループになろう」という理念のもと、様々な飲食事業とともに環境への優しさも考慮し、持続可能なサービスの提供に努めています。これからの居酒屋文化を変革する可能性を秘めたこの実証実験に、ご注目ください！