新感覚スイーツ誕生！発酵アイスとバスクチーズケーキのコラボ

発酵アイスと発酵バスクチーズケーキの感動コラボ

味覚の新時代が到来しました。東京高円寺の大人気カフェ「RAD BROS CAFE」と、次世代アイスブランド「SHIRO-SORA（シロソラ）」のコラボレーションによって、待望の新スイーツ「シロソラ on the 発酵バスチー」が誕生します。この新しいデザートは、2025年7月1日から楽しめる限定メニューです。

このコラボでは、しっとりとした濃厚な発酵バスクチーズケーキに、SHIRO-SORAのとろけるアイスがトッピングされます。RAD BROS CAFEのバスクチーズケーキは、グルテンフリーで、まさにプリンのような滑らかな食感が魅力です。さらに、この特別版には麹蜜が使用され、健康にも配慮されています。

SHIRO-SORAはシロップの代わりに麹を使い、甘みを自然に引き出します。砂糖を一切用いていないため、アイスは優しい味わい。麹が腸内環境を整え、まさに「食べて美しくなるアイス」として人気を博しています。文章からも伝わる通り、バスクチーズケーキも砂糖不使用で、自然な甘味を楽しめるのが特長です。

健康志向の女性たちに

特に30代から40代の女性の間で支持されているSHIRO-SORAは、美味しさだけではなく、ヘルスケアにも力を入れています。忙しい日常を過ごす中で、ちょっとしたご褒美として楽しむには最適な一品。食べた後には心がとろけるような幸福感が広がります。

この「シロソラ on the 発酵バスチー」は、忙しい合間のカフェタイムを彩るだけでなく、特別な日のデザートやおしゃれな贈り物としても魅力的。素材本来の良さと調和を大切にしたこのスイーツは、甘すぎず、後味もすっきりとしています。