Minimalが冬限定で提供するとろけるフォンダンショコラの魅力

冬限定の贅沢デセール、フォンダンショコラ

株式会社βaceが運営するチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate - 」が、冬の季節限定デセールとして「フォンダンショコラ -りんごと三宝柑-」を提供します。このデセールは2025年12月20日から始まり、予約は2025年12月6日から可能です。フルーツとチョコレートの絶妙なハーモニーをぜひ味わいましょう。

フォンダンショコラの特徴

この冬、Minimalが提供するフォンダンショコラはただのデザートではありません。りんごと三宝柑を使い、さらに“ブロンド”アイスとラズベリーソースをトッピングした一皿は、心を豊かにする贅沢な体験を提供します。

フォンダンショコラには、フルーティーな香りが特徴のタンザニア産カカオ豆を使用。これにスパイスを加えることで、冬ならではの温もりを感じる魅力的な味わいに仕上げられています。シナモン、ジンジャー、カルダモンを融合させたテイストは、リッチでありながら軽快でもあります。

旬のフルーツとのマリアージュ

りんごと三宝柑のハーモニー

フォンダンショコラの周囲には、長野県産の「グラニースミス」を使ったフレッシュな角切りとジャムが添えられ、さらに和歌山県の三宝柑が調和を加えます。酸味と香りが絶妙に絡み合い、濃厚なチョコレートとともに深みのある味わいを生み出しています。

この冬のデセールは、重くなりがちな味わいではなく、さわやかなフルーツが軽やかな印象を与え、最後まで楽しむことができるバランスが取り入れられています。

美味しさの秘密は温冷のコントラスト

このフォンダンショコラは、キャラメルのような風味の“ブロンドチョコレート”のアイスとともに提供されます。このアイスは、ローストされたホワイトチョコレートから作られ、温かいフォンダンショコラと出会うことで心地よい温冷の対比を楽しむことができます。

また、ラズベリーソースがこのデセールにアクセントを加え、甘さと酸味のバランスが一層引き立ちます。赤ワインを使ったこのソースは、華やかな香りを引き出し、デセール全体に美しい変化をもたらします。