Everhop weizenのリニューアル登場！ヱビスの魅力を体感しよう

Everhop weizenのリニューアル登場！

サッポロビールのグループ企業で、ヱビスビール発祥の地として名高い恵比寿に位置する「YEBISU BREWERY TOKYO」。この施設は、ヱビスブランドを体験できる特別な場所であり、2025年10月4日（土）に限定商品「Everhop weizen」が再登場します。昨年好評だったこのビールが、さらに進化して私たちの前に現れるのです。

エバーホップヴァイツェンとは

「Everhop weizen」は、雪深い針葉樹林をイメージしたヘーフェヴァイツェンスタイルのビールです。このスタイルは、主に小麦麦芽とホップから作られ、爽やかでフルーティな香りが特徴です。今回のリニューアルでは、ホップに「ソラチエース」、「レモンドロップ」に加え、「フラノクイーン」が新たに採用され、よりグリーンな香りを目指しています。

ビールの特徴

このビールは、こだわりの素材から生まれる柔らかな口当たりが特長です。飲むと広がる爽やかな香りと、後味に残るフルーティな風味は、ビール愛好家にとってたまらない一杯となるでしょう。特に、冬が近づく季節には、雪を想起させる白く濁った色合いをした「Everhop weizen」を楽しむのが最高です。

開発者のこだわり

「YEBISU BREWERY TOKYO」のビール醸造を手がける有友亮太氏は、デザインした背景について「今年はソラチエースやレモンドロップといったホップに新しいフラノクイーンを加え、冬の針葉樹林のようなウッディな香りを追求しています」とコメントしています。この高いこだわりに基づいて、ビールの味わいはより深く、もう一度楽しみたくなる魅力を放っています。

YEBISU BREWERY TOKYOとは

この特別なビールが販売されるのは「YEBISU BREWERY TOKYO」です。ここでは、ヱビスの「ルーツ」を学べるミュージアム、純粋に楽しむことができるブルワリー、さらに未来を感じるタップルームが一体となっています。135年の歴史をもつヱビスブランドならではの個性に触れながら、ここでしか味わえないオリジナルヱビスを楽しむことができます。