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秋冬の味覚、ヒレかつ南蛮丼が登場！

井筒まい泉株式会社（本社：東京都渋谷区）は、2024年10月30日から全国で「ヒレかつ南蛮丼」を期間限定で発売します。この商品は、甘酸っぱい南蛮のタレと柔らかいヒレかつが絶妙に組み合わされた一品で、特にこの季節にぴったりの美味しさが楽しめます。

こだわりの一皿

「ヒレかつ南蛮丼」は、まい泉自慢のヒレかつを使用し、程よい酸味で仕上げた南蛮のタレが特徴です。タルタルソースもたっぷりとかけられ、そのまろやかさが全体の味わいを引き立てます。今年の秋から冬にかけて数ヶ月間だけのお楽しみです。

• - 価格 : 756円（税込、軽減税率8%）
• - 販売期間 : 2024年10月30日（水）～2025年1月28日（火）

この期間限定の丼物は、全国の直営店で販売されますが、揚げ物を扱わない店舗では購入ができませんのでご注意ください。店舗の詳細は公式ウェブサイトで確認できます。

まい泉のこだわり

まい泉では、豚肉の選定に非常にこだわっています。世界中から厳選した豚肉を毎日チェックし、合格した肉のみを使用しています。肉の筋を丁寧に挽き、叩くことで肉の繊維をほぐすという手間を惜しみません。この工程が、揚げた際の肉の形や食感に大きく影響するため、妥協は許されません。

また、パン粉も独自のものを使用しており、毎日焼いたパンから作る生パン粉は、まい泉だけの特徴です。揚げ油も特注のもので、職人が火加減を調整しながら丁寧に揚げています。出来上がったとんかつの衣は、艶があり、ふわっと広がるこの『剣立ち』という技法が自慢です。

さらには、まい泉では異なる4種類のソースを扱い、各料理に合わせた味わいを提供しています。これらのソースは、創業者のこだわりを引き継ぎながら、新鮮な野菜や果物を使用しており、熟練の職人が手掛けています。

井筒まい泉株式会社について

この会社は1965年に創業以来、柔らかで美味しいとんかつを追求し続けてきました。「お客様の美味しい笑顔のために」という理念を持ち、全国に約60の直営店、13のレストランを展開しています。また、ケータリングやEC販売など、様々な形でその味を届けています。

• - 社名 : 井筒まい泉株式会社
• - 本社所在地 : 東京都渋谷区神宮前4-8-5
• - 設立 : 1965年11月
• - 代表取締役 : 國弘 克英

それでは、この秋冬もまい泉の「ヒレかつ南蛮丼」で美味しい時間を楽しんでみてはいかがでしょうか？

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