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新横浜プリンスホテルが創るお花見体験

春が訪れると、桜の便りとともにお花見の季節がやってきます。この時期にぴったりの素敵な体験を提供するのが、新横浜プリンスホテルです。地上130メートルという高層階からの眺望を楽しみながら、桜をテーマにした特別な料理「花見会席」を2025年の春に提供します。

優雅な春のひとときを

お花見会席は、2025年3月1日から4月30日までの期間限定で販売されます。日本料理「羽衣」が手掛けるこの会席は、まさに春の到来を祝う仕立てになっており、華やかな色合いの料理が並びます。料理はお花見の情景を思わせる美しい盛り付けで、先付から始まるコースは、旬の素材を活かした品々で構成されています。

メイン料理には、春の訪れを象徴する“サクラマスの黄金焼”や贅沢な“黒毛和牛照り焼き”、さらには独特な風味の“独活と春菊の木の芽味噌和え”が登場します。特に、一口サイズの可愛らしいてまり寿司は花見の雰囲気にぴったりで、見た目にも味わいも楽しめる逸品です。

素敵なドリンクとの組み合わせ

お花見会席の魅力を一層引き立てるのが、若手女性唎酒師の森久保朋華が選ぶドリンクです。桜をテーマにした日本酒やビール、さらには香り高い紅茶など、全て春の気分を盛り上げてくれる仕立てになっています。ドリンクは全て2杯お選びいただけ、春を存分に感じることができる内容です。

絶景と共に贅沢なひとときを

新横浜プリンスホテルの「花見会席」では、ただ美味しい料理を楽しむだけでなく、130メートルの高さからの絶景を堪能することもできるため、特別な春の思い出を作るには最適です。また、豪華な桜の装飾も施され、視覚でも楽しめるおもてなしが織り交ぜられています。

お問い合わせと予約

「花見会席」は、事前の予約が必須で、1日の提供人数が限られています。お早めのご予約をお勧めいたします。

• - 期間: 2025年3月1日（土）～4月30日（水）
• - 料金: ¥16,000（消費税・サービス料別）
• - 提供時間: 11:30 A.M. - 3:00 P.M. ／ 5:00 P.M. - 9:30 P.M.（L.O.はそれぞれ30分前）

おわりに

新横浜プリンスホテルの「花見会席」で、春の訪れを五感で感じる贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。料理、ドリンク、絶景と、至福の一時が待っています。

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