#新潟県 #日本酒 #スノーブルー雪蒼 #ブレンド酒

日本酒は日本の伝統的な酒でありながら、近年、さまざまな新しい試みが行われています。その中でも最近、特に注目されているのが「スノーブルー雪蒼大吟醸」です。これは、日本酒ソムリエが監修したこだわりのブレンド酒であり、従来の日本酒の枠を超えた新しい味わいを提供しています。

アッサンブラージュとは

従来、日本酒のブレンドは品質の安定を目的として行われていました。しかし、スノーブルー雪蒼は、ワインの世界で使用される「アッサンブラージュ」という手法を取り入れています。アッサンブラージュとは、異なるワインを調合して、それぞれの個性を引き出す技術です。この手法が日本酒に応用されることで、より個性的で美味しいブレンド酒が生まれるという新しい挑戦が始まりました。

日本酒ソムリエの挑戦

このスノーブルー雪蒼の立役者は、SAKE DIPLOMA（サケ ディプロマ）を持つ宮崎文徳氏です。宮崎氏は、日本酒専門店「かじや」で20年以上の経験を持ち、本物の日本酒の魅力を消費者に届けることに情熱を注いできました。しかし、日本酒は年ごとに気候や米の生育によって味が変動するため、安定した品質を保つことが難しいものです。

宮崎氏は、この問題を解決するために、頚城酒造と共にさまざまな原酒をブレンドし、理想的な味わいを追求しました。その結果として完成したのが「スノーブルー雪蒼大吟醸」なのです。

Amazonランキングでも評価

2020年12月には、Amazonでの「大吟醸酒」ランキングで第4位を獲得するなど、その実力はお墨付きです。宮崎氏自身が選び抜いた原酒は、パインやリンゴの香りを感じさせる華やかなアロマが特徴で、軽やかでありながらも後味がすっきりとした、非常に優れた味わいを持ちます。

スノーブルー雪蒼の魅力

スノーブルー雪蒼大吟醸は、色の美しさとともに、香り、味、後味の全てにおいて高いバランスを誇ります。飲むごとに感じる深い余韻は、まさに職人の技の賜物です。また、フルーツを思わせる香りは、初めて日本酒を試す方でも親しみやすいものとなっています。

販売情報と購入方法

販売は2021年4月29日（木）11時から開始され、価格は以下の通りです：

• - 1.8L：4290円（税込）
• - 720ml：2200円（税込）

購入は本店サイト、Yahoo!ショッピングで可能で、近くAmazonでも取り扱う予定です。興味ある方は是非、試してみてはいかがでしょうか。この新しい日本酒の世界を体験することが期待されます。

関連リンク

サードペディア百科事典: 新潟県 日本酒 スノーブルー雪蒼 ブレンド酒

Wiki3: 新潟県 日本酒 スノーブルー雪蒼 ブレンド酒