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焼肉㐂舌 x Gui’s Burgerの熟成和牛バーガー

この度、焼肉㐂舌とGui’s Burgerがタッグを組み、特別な熟成和牛バーガーを提供しています。焼肉㐂舌は、最新鋭の遠赤外線熟成庫を使い、メニューにこだわりを持った熟成霧島和牛を150gも使用しています。このバーガーは、シンプルでありながらその美味しさを最大限に引き出すもので、和牛マヨネーズがさらに味わいを深めています。

美味しさとこだわりのストーリー

Gui’s Burgerのコンセプト「Meet Your Wagyu」は、ただ和牛を食べるだけでなく、その背景にある生産者の努力や情熱も感じられる仕組みです。和牛を育てる生産者や、最高の味を提供する精肉屋、料理人たちのこだわりが一つのバーガーに凝縮されています。これにより、食べることを通じて和牛の素晴らしさが伝わるのです。

限定期間とアクセス

バーガーの販売は2023年2月10日から2月12日までの3日間で、昼の11時から15時まで。もちろん、数量は1日5食限定なので、早めの来店をお勧めします！
販売場所は兵庫県芦屋市のGui's Burger。ここに立ち寄ることによって、生産者や料理人のストーリーに触れることもでき、その過程で新たな発見があるかもしれません。

焼肉㐂舌オーナーの思い

焼肉㐂舌のオーナーは、宮崎県出身で、幼少期から周囲にあった畜産業の影響を受けて料理の道を志しました。その後、大阪のフレンチレストランでの修行を経て、肉の世界に身を投じました。10年間のオーナー経営を経て、法善寺店を開店し、今でも「肉の楽しみ方」を提案しています。鮮度を重視し、「と畜場」から直接肉を仕入れることで、最高の品質を保持し続けています。

和牛の未来を一緒に

「Humans of Wagyu」というブランドは、和牛の魅力を世界中に発信し、肉を食べることが人々をつなぐと信じています。焼肉㐂舌とGui’s Burgerも、同様の思いで和牛のストーリーを届けています。食文化を共有し、より多くの人とつながることで、和牛の可能性を広げていくことに挑戦しています。

最後に、この熟成和牛バーガーを食べることで、あなたも和牛の魅力を感じ、楽しむことができるでしょう。真心込めて作られたバーガーをぜひ味わってみてください。

関連リンク

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Wiki3: 兵庫県 芦屋市 熟成和牛 焼肉㐂舌 Gui’s Burger