京都・パークハイアットで味わう特別な秋の一夜、『観月の夕べ』

京都・パークハイアットで特別な秋の一夜を体験

2026年9月25日（金）、京都市東山区にあるパークハイアット京都で、一夜限りのガストロノミーイベント『観月の夕べ』が開催されます。この特別なイベントは、パークハイアット京都と京都の料亭「京大和」が共同で行い、毎年多くの注目を集めています。

特別な料理とアート

本年の『観月の夕べ』では、ミシュランガイド二つ星を獲得した「NARISAWA」のオーナーシェフ、成澤由浩氏が特別ゲストとして参加します。成澤シェフは、独自の「イノベーティブ里山キュイジーヌ」の哲学のもと、自然環境と食文化を融合させた料理を提供します。

成澤氏の料理は、三品を担当し、他に『京大和』の料理長・中島光雄氏と、パークハイアット京都の総料理長・井料剛氏がそれぞれ二品ずつ担当します。それぞれの料理は、独立した一皿でありながらも、三人の料理人の感性が harmonize し、名月を愛でる秋のひとときを演出します。

日本酒ペアリング

そして、料理との相性を考慮したペアリングには、リシャール・ジョフロワ氏が手掛ける「IWA」日本酒が登場します。日本酒と日本茶を巧みに組み合わせ、各料理に合った余韻を楽しむことができます。これに加え、琴や尺八などの伝統楽器による生演奏が、さらに特別な雰囲気を醸し出します。

美しい空間でのひととき

会場は「京大和」の歴史的建造物「翠紅館」で、美しい庭園が広がる場所に位置しています。この地は平安時代からの伝統を有し、数多くの寺社が建ち並んでいたものの、今もその趣を残している貴重な地です。八坂の塔や町家の瓦屋根を望む美しい景観に包まれた中で、京の秋を五感で味わえる貴重な経験が待っています。

日程と詳細

- 開催日: 2026年9月25日（金）
- 料金: 110,000円（税金込・サービス料別）
- 内容: 7コースディナー、「IWA」の日本酒および日本茶ペアリング、伝統音楽の生演奏
- 会場: 京大和歴史的建造物「翠紅館」
- スケジュール: 17:30 開場、18:30 ディナースタート、21:30 閉場

この特別なイベントは、参加者に対して忘れられない思い出を提供するものであり、毎年多くの方々がその美しさに魅了されています。今年の『観月の夕べ』も、その美しい月を愛でながら、贅沢な料理と素晴らしい日本酒を心ゆくまで楽しむ貴重な機会です。

予約は公式サイトから可能で、ぜひお早めにお申し込みください。あなたの秋の夜を、京都の景観と美食で特別なものにしてみてはいかがでしょうか。詳細は以下のリンクをチェックしてください。